Alubias con langostinos

12 valoraciones / 12 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• AR el 09/10/2024

  Me ha gustado mucho. Yo he triturado la salsa porque en casa no les gusta la Verduras.

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• clara espinosa el 12/05/2023

  rápido y buenísimo,😘😘

• jomi el 20/04/2023

  Estaban espectaculares, aunque reduje a la mitad la receta

• Lucia el 27/10/2022

  para cuantas personas sale con estas cantidades?

  Ana SevillaUNas 4 personas.

• Begoña el 21/04/2022

  Las hemos comido hoy por primera vez y están buenísimas.

• Cristina el 14/03/2022

  delicioso, receta para guardar

• Tere Espinosa el 15/04/2021

  sencillamente deliciosas

• pepi el 10/02/2021

  realmente exquisitas

• Sonia el 07/01/2021

  Riquísima. Una manera diferente de comer alubias. Yo las hago con alubia de granja (judiones) que son más grandes y estéticamente está mejor.

• May el 05/11/2020

  Muchas gracias por todas sus recetas..salen siempre maravillosas ,pero ésta en concreto me sabia mejor en la anterior aplicación..era estupenda y querría saber si la puede subir a esta nueva aplicación
  De nuevo darle las gracias por su labor, es maravillosa

• el 05/11/2020

  Hola ...en la aplicación anterior está receta tenía otros ingredientes y aquí no la encuentro exactamente igual...me sabia mejor la anterior
  me encantan todas tus recetas y he de decir que todos son maravillosas .Muchas gracias por su labor ..
  un saludo

  Ana SevillaSon las mismas recetas, no se ha cambiado nada,
  -500 gr, langostinos con piel
  -800 gr. agua
  -130 gr. cebolla
  -3 dientes ajo
  -100 gr. zanahoria
  -80 gr. pimiento rojo
  -30 gr. aceite
  -75 gr. tomate nat. triturado (3 cdas. soperas)
  -1/2 cta. de las de café de pimentón
  -1 cta. postre harina
  -1 hoja laurel
  -sal
  -pimienta
  -800 gr. alubias cocidas
  -perejil picado
  
  Preparación:
  1- Pelar los langostinos, reservar cuerpos y echar las cáscaras y cabezas junto al agua. Cocer 12 min. 100º, vel. 2. Colar y reservar el caldo.
  2- Aclarar el vaso, cebolla, ajos, zanahoria en trozos y pimiento, 4 seg. vel.5. Añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma, vel1, sin cubilete.
  3- Agregar el tomate, pimentón y harina, 5 min., 100º, vel.3.
  4- Colocar la mariposa, añadir unos 750 gr. fumet de langostinos, laurel, sal y pimienta, 10 min. Varoma, vel.1.
  5- A continuación las alubias cocidas, langostinos y perejil picado 2 min. 100º, vel. cuchara.
  Si os gusta más trabado el caldo, "estrujar" algunas alubias.
  Dejar reposar unos minutos y servir espolvoreado de perejil picadito.

• Sandra el 21/07/2020

  Bueno Simó..super caldosos y l'ós langostinos en subpunto