Serradura portuguesa
Un dulce muy famoso, para servir en vasos o copas. Se hace en un plis plas. Con sólo 3 ingredientes. Bien fresquito es delicioso. Yo lo hago con galletas María Doradas Oro y un toquecito de vainilla.
24 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-200 gr. galletas (María dorada, María, digestive...)
-500 gr. nata montar fría
-250 gr. leche condensada
-1 sobrecito azúcar vainillada (Opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 2 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Moler las galletas con un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico limpia, apalastarlas con un rodillo hasta que se hagan polvo. Reservar.
2- Con varillas, semi-montar la nata.
3- Añadir la leche condensada y mezclar bien hasta que esté todo integrado.
4- En copas o vasos, hacer capas de polvo de galleta y crema. Terminar con galleta.
Servir bien frío.
Paso a paso
24 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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mari cruz el 11/06/2024
podria ser con 400 de nata por no dejar a medias uno abierto y modificar la leche condensada o algo.muchas gracias
Ana SevillaPues no sé si te quedará muy espesa la crema y muy dulce si echas menos nata y mas leche condensada. Yo uso tetrabricks de nata de 500 gr y la leche condensada en la nevera aguanta muchísimo tiempo.
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Juani el 29/12/2022
La he comido y esta de rechupete,mañana la hago yo,espero saber semimontar la nata,no es mi fuerte
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Carmen el 24/12/2022
Buenos días, he batido la nata y perfecto,pero al batirlo con la leche condensada se me ha cortado, puedo solucionarlo de alguna manera
Ana SevillaEso es porque montaste mucho la nata , se puede fundir todo a 60º, y dejar enfriar de nuevo a tope y volver a montar. Cortado no es que esté malo, es que se te ha separado la grasa del suero de la nata.
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Evs el 18/12/2022
Para cuántos comensales es la receta. Gracias
Ana SevillaLo pongo en la receta a la dcha. 6-8
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gerarda f. g. el 13/09/2022
facil facil
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fernando el 13/09/2022
riquisimo
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jenny el 19/06/2022
Muy rico y fácil.
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Sheila el 19/06/2022
Hola Ana, se podría hacer de un día para otro? O la galleta se pone fea. gracias
Ana SevillaSi, si puedes, en la nevera los tengo yo tapaditos hasta 6 días y sigue perfecto.
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Xiki el 17/06/2022
¿Lo que se blanco es la crema de nata y leche condensada al batitla o algún tipo de protector del vaso?
Ana SevillaEs la mezcla de nata y crema si,
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Carmen el 17/06/2022
Voy a hacerla esta tarde, gracias Ana por tus recetas.
