Salsa de tomate con calabacín
Salsa de tomate que enriquecemos con calabacín, para pasta, arroces, sofritos....
8 valoraciones / 2 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-200 gr. cebolla o cebolleta
-75 gr. zanahoria sin piel
-aceite
-unos 500-600 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-1 cta. café de sal
-800 gr. tomate natural triturado
-1 cta. café azúcar
-pimienta
-1 cta. café orégano o albahaca seca
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 2-3 tarros
Etiquetas:
Verduras, Thermomix, Salsas, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Picar la cebolleta y zanahoria en brunoise (Muy menudito), y sofreír unos 6 minutos con un chorro de aceite.
2- Añadir el calabacín en dados y sal, sofreír 6-8 minutos removiendo.
3- Agregar el tomate, azúcar, pimienta y azúcar, cocer a fuego bajo-medio unos 20 minutos.
*Podéis triturarlo todo al final, si no os gustan los tropezones.
*Envasar en tarros y hacer el vacío o cocer unos 25 minutos y listo para mucho tiempo.
*Sirve para pasta, sofritos de arroces, empanadas, rellenar tortitas , mezclado con atún y queso rallado, tiene multitud de usos y es súper cómodo.
Paso a paso
8 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María Teresa el 09/01/2025
¡Anda que buena idea! Lo haré
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Ecamesasencantadas el 09/01/2025
Qué bueno y sano.
