Mantecados de chocolate
Mantecados de almendra y chocolate , súper fáciles, para Navidad o no,! Para más
12 valoraciones / 4 comentarios
Ingredientes
-100 gr. almendra tostada o frita
-130 gr. manteca de cerdo
-1 huevo L
-75 gr. azúcar
-15 gr. cacao en polvo
-1/2 cta. canela
-250 gr. harina
-pellizco sal
-1 clara pintar
-almendras enteras decorar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Precio: 2 €
Preparación
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Picar las almendras, con un mortero o en una bolsa pasando el rodillo varias veces, que quede algo gordita. Reservar.
3- Mezclar bien la manteca con el huevo, hasta que esté bien integrado
4- Agregar el resto de ingredientes, azúcar, cacao, canela, harina, sal y almendras reservadas, y mezclar bien. Apretar la masa para que se compacte.
5- Estirar la masa, pasando suavemente el rodillo, cortar con cortapastas, pincelar con clara batida y colocar una almendrita.
6- Hornear unos 12 minutos. Dejar enfriar completamente, antes de manipularlas.
Paso a paso
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Comentarios
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Raquel el 06/11/2024
Hola Ana,... Qué tipo de cacao en polvo se utiliza??? Se podrían hacer éstos mantecados sin añadir las almendras???? Muchas gracias por tus recetas.
..Ana SevillaUso cacao en polvo a la taza. No le pongas las almendras, aunque le dan un toque muy rico.
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Marisa el 21/03/2024
Muchísimas gracias por contestar tan pronto....
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Marisa el 21/03/2024
Hola: tengo duda, la harina, es tostada?....muchas gracias 😋
Ana SevillaNo, en estos no.
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Eva el 14/12/2021
Hola¡ ¿con cuanta antelación se pueden hacer y como debo conservarlos? gracias¡¡
Ana SevillaEn una lata los he tenido yo hasta 3 meses y perfectos.