Jamoncitos de pollo al chilindrón

Name: Jamoncitos de pollo al chilindrón
Cook time: 60 min
Ingredients: -200 gr. cebolla; -100 gr. pimiento verde; -150 gr. pimiento rojo; -2 dientes ajo; - aceite; -150 gr. tomate nat. triturado; -1 hoja laurel; -100 gr. jamón serrano en daditos; -5-6 muslitos de pollo salpimentados; -100 gr. vino blanco; -unos 200 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)

El pollo, de las carnes más versátiles que existen. Con esta receta, comemos mucha verdura y sin grasas.

47 valoraciones / 28 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Los jamoncitos de pollo son muy socorridos, se pueden guisar de mil maneras. Al chilindrón, con mucha verdura, se convierte en un plato sano y sin grasas. Con el toque de jamón serrano, queda una salsa deliciosa.

Ingredientes

-200 gr. cebolla

-100 gr. pimiento verde

-150 gr. pimiento rojo

-2 dientes ajo

- aceite

-150 gr. tomate nat. triturado

-1 hoja laurel

-100 gr. jamón serrano en daditos

-5-6 muslitos de pollo salpimentados

-100 gr. vino blanco

-unos 200 gr. caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 60 minutos

Comensales: 3-4

Precio: 4 €

Etiquetas:

Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Picar menuda la cebolla, pimiento rojo y verde y ajos y pochar unoas 10 minutos a fuego medio.

2- Agregar el tomate, laurel, jamón y pimienta cocer 5 minutos a fuego suave.

3- Añadir los jamoncitos salpimentados, vino blanco y caldo carne, guisar unos 40 minutos.

Paso a paso

Ingredientes
verduras sofrito
Sofrito
Guisar
Jamoncitos de pollo al chilindrón olla GM

47 valoraciones / 28 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Nuri el 15/01/2024

Riquísima, nos encantó a todos.
el 14/01/2024

Muy buena y fácil y sana
Fernando el 17/12/2023

Que significa p.c. 5 ó p.c. 6

Ana SevillaEso es la potencia calorífica pero sólo se pone en Mambo, si quieres la receta en thermomix, tienes que pinchar en el botón azul de thermomix y ya te sale la receta en esa máquina.
Marian el 29/10/2023

Riquisimo
Paqui el 02/08/2023

Buenísima esta receta,y siempre sobra salsa y la trituro para los macarrones,se chupan los dedos
Eva el 12/05/2023

me encanta esta receta fácil de hacer y queda muy rico 😋
Maite el 10/05/2023

Muy buenos!!! Tal cual salen en la foto!!!!
Inma el 02/04/2023

Hola Ana,me gustaría hacerlos pero con unas patatas,le tengo que echar más líquido? gracias.

Ana SevillaNo , no creo que haga falta.
el 23/06/2022

Exquisita
Rosa el 16/02/2022

pq me salen crudos los jamoncito después de dos veces el tiempo de guiso?

Ana SevillaEso es que no e ha cogido presión la olla, al tener mucho calor la olla, de hacer el sofrito, ella cree que ya tiene que descontar al alcanzar la tª, cuando te comience a descontar, comprueba que ha cerrado válvula intentando abrir la tapa, si puedes abrirla es que no te ha cogido presión, o esperas un poquito para programarla, o sube la temperatura para que cierre,
Inma el 08/01/2022

Están buenísimos! La hago muy a menudo
mary el 01/01/2022

Nos encantan tus recetas.Tengo algunas dudas.Cuando pones lo de dar un hervor,en que menú es? y pochar? y evaporar el alcohol? Cuando selecciono menú freír,plancha,sofreír pongo el tiempo recomendado y se me queman los ingredientes antes de que descuente el tiempo,porque? Muchas gracias.Feliz año.

Ana SevillaEn cualquier menú que pase de 120º, ya hierve, da igual, sofreir mismo. Pochar en sofreír o freír.
El tiempo es normal quer no descuente al estar sin la tapa, tarda muchísimo, no te guíes de éso, porque claro que se te quema el sofrito, calcula mas o menos, como harías en una sartén normal.
Paquita el 14/08/2021

Simplemente deliciosa
andrea el 14/06/2021

me a salido con mucho líquido y e seguido todos los pasos no sé porque puede ser

Ana SevillaPues reduce un poco destapado al fuego, dependerá de las verduras.
Mar el 07/05/2021

quedó buenísimo, para que mi marido dijera que lo tengo que volver ha hacer😉
Susa el 19/03/2021

los he echo y están muy buenos, me encantan tus recetas por fácil y sabrosas
el 06/03/2021

Empezó a quemarse haciendo la receta paso a paso y lo tuve q terminar en olla

Ana SevillaNo entiendo eso de Empezó a quemarse haciendo la receta paso a paso
Mari Paz el 04/03/2021

Salen estupendos!!
Fina el 03/03/2021

Buenísimo, repetiremos
mariajose el 01/03/2021

muy buena cocinera
Montse el 22/02/2021

Hola, soy nueva este mundillo y además que no tengo la termomix sino la del lidel. mi pregunta es...cuando dices varoma, a que te refieres? porque yo pensaba que el varoma lo que hace es la comida como al vapor, perdón por mi ignorancia. gracias por tus recetas 😉

Ana SevillaHola, Montse, es el recipiente pero también en la th es la temperatura máxima de la máquina.
Elena Rodriguez el 06/02/2021

Los muslitos te han quedado estupendos. Veo que están muy enteros, a mí se me deshacen siempre, como consigues que queden sin romperse?

Ana SevillaLos hago con mariposa y siempre con piel y no se deshacen.
Carolina el 02/02/2021

Estupenda receta .
lola fernandez el 30/01/2021

muy buena , con muy buena presentación
Mª Paz el 30/01/2021

Más fácil imposible y riquísimas, muchas gracias por tus recetas
Catalina S el 30/01/2021

Nos ha encantado.
Elena Sierra el 27/01/2021

Tiene una pinta brutal, una duda es obligatoria la mariposa?, se me rompió y no tengo y quisiera hacer la receta, un saludo

Ana SevillaPues nunca los he hecho sin mariposa Elena, pon giro a la izda, a ver .
pepa el 27/01/2021

que buena pinta. eso con un bollo de pan a la vera tiene que está😋 gracias x tus recetas

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