Galletas de avena y aceite de oliva
Galletas súper sanas y fáciles. Con avena integral y nuestro "oro líquido". Las podemos enriquecer con pasas o frutos secos.
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Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-200 gr. de avena integral molida
-1 cta. de café de canela
-ralladura 1 limón
-2 pellizcos sal
-50 gr. azúcar moreno o panela
-1 sobre levadura en polvo tipo Royal
-75 gr. aceite oliva
-1 huevo L
-zumo de 1/2 limón (20 gr.)
-50 gr. sirope ágave o miel
-opcional: pasas, nueces...
Dificultad: Baja
Comensales: 22-25 unidades
Etiquetas:
Dulces varios, Thermomix, Galletas y pastas, Recetas para dieta, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Moler con una picadora la avena, canela, ralladura, sal, azúcar morena y levadura.
2- Añadir el aceite, huevo, zumo y sirope y mezclar bien. Llevar a una manga pastelera con boquilla ancha (O en un bol tapado con film y tomar porciones con dos cucharitas) y reposar unos 20 minutos, mientras precalentamos el horno a 170º.
3- Sobre la bandeja forrada con papel de hornear, hacer montoncitos separados entre sí. Podéis incrustar unas pasas o media nuez en cada galleta.
4- Hornear unos 12 minutos. Sólo que los bordes quieran tomar color.
*Se conservan en latas.
Paso a paso
40 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Olalla el 30/01/2025
Riquísimas. De sabor muy buenas. Aunque no sé si las habré hecho del todo bien porque de textura no me quedaron crujientes como otras galletas.
Ana SevillaQuedan crujientes por fuera, a lo mejor, les faltó un pelín de horneado.
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María Teresa el 22/01/2025
Tus galletas de avena y chocolate nunca faltan en casa. Tendré que probar estas a ver si tienen la misma aceptación ¡Gracias Ana!
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nanny el 21/01/2025
las he hecho hoy y para mi gusto saben demasiado a limón.
no sé si se podría sustituir el limón por naranja o no poner nada. La masa me ha quedado muy densa de hecho las he dado forma con las manos y por ello me han quedado un poco duras
Ana SevillaPues con 20 gr. de zumo no saben mucho a limón, las he hecho muchísimas veces. Y lo de densa, siemre me salen para hacer con manga pastelera. ECha un poco mas de aceite, pero si echaste los ingredientes que digo, bien pesados y el huevo L, quedan como ves, tanto en la mambo como en la thermomix,. Lo único que utilices otra marca de avena molida y absorba algo mas de líquido.
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jennyexpre el 20/01/2025
Riquisimas.
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Juana el 19/01/2025
Deliciosas
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Beatriz el 18/01/2025
Gracias! Me encantan estas recetas sanas!!!
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Mary el 18/01/2025
Que ricas se ven y sobre todo sanas que es lo mejor porque con las ganas de galletas que uno tiene mejor Sanitas. Gracias las haré
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Jone el 17/01/2025
Fue verlas y como tenia todos los ingredientes, amor a primera vista, deliciosasssss. Gracias Juani por tantas cosas ricas.
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José Manuel el 17/01/2025
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Eugenia el 17/01/2025
Qué ricas!! Para la dieta .