Coliflor gratinada con bechamel y jamón
La coliflor es una verdura muy versátil. Con una salsita bechamel y un poco de jamón, sale espectacular.
28 valoraciones / 6 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-1 coliflor en ramilletes pequeños
-sal
-15 gr. mantequilla
-15 gr. aceite
-60 gr. harina
-600 gr. leche
-nuez moscada
-pimienta
-75-100 gr. jamón serrano en tiritas
-queso rallado gratinar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 4
Preparación
1- Lavar y cortar la coliflor en ramilletes y cocer unos 15 minutos hasta que esté blanda. Reservar en una fuente/s.
2- Hacemos la bechamel, calentar el aceite con la mantequilla hasta que comiencen a dorarse.
3- Añadir la harina y sofreír un minuto, para que no tenga sabor a crudo.
4- Ir añadiendo poco a poco la leche , sin parar de remover , salpimentar y poner un poco de nuez moscada, hasta que quede una bechamel ligera. Añadir el jamón en tiras y mezclar.
5- Cubrir la coliflor con la bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar 10 minutos a gratinador medio, hasta que tome color.
Paso a paso
28 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rafael Granados el 06/02/2024
Una receta muy muy buena. Fácil de hacer miéntras estas en otras cosas y buena forma de comer rico y sano
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Lola G F el 23/10/2023
*****
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Rocío P. R. el 23/10/2023
Muy rica y facil.
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Jesi el 22/10/2023
Lo hice con brocoli y muy bueno, como todas tus recetas un acierto.Un pregunta,¿ Se puede congelar?
Ana SevillaNo he probado nunca, pero creo que si.
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Fermina F G. el 19/10/2023
Dicho y hecho, muy rica.
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Diana el 18/10/2023
*****
