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Caracolas sabor pizza

Un picoteo muy original, que sorprenderá a los comensales. Todo casero.

47 valoraciones / 9 comentarios
Caracolas sabor pizza

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-200 gr. agua

-40 gr. aceite oliva

-2 ctas. azúcar

-15 gr. levadura fresca

-400 gr. harina fuerza

-1 cta. sal

-orégano

-3 cdas. salsa de tomate

-6 lonchas bacon

-4 lonchas jamón cocido finitas

-queso rallado

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: Unas 16 unidades

Etiquetas:

Panes y bolleria, Pizzas, Thermomix, Picoteo, Recetas para cumpleaños, Recetas para olla GM, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Disolver la levadura en el agua templada con aceite y azúcar.

2- Harina, sal y 1 cta. de orégano y amasar unos minutos hasta que la masa quede elástica. Echar en un bol enharinado, tapar y dejar levar hasta que doble volumen en un lugar cálido.

3- Desgasificar sobre la mesa de trabajo espolvoreada con un poco de harina, (quitar el aire amasándola de nuevo) Dejar unos minutos para que la masa se relaje y nos sea más fácil estirarla. Estirar un rectángulo de unos 45x30 cm.

4- Repartir el relleno, salsa de tomate, orégano, bacon , jamón cocido y queso rallado. enrollar con cuidado apretando un poco el relleno para que no se salga. Cortar con un cuchillo bien afilado, para que no se deformen, en discos de unos 3 cm, de grosor.Ir colocándolos en una bandeja separados entre sí. Salen dos bandejas. Espolvorear con un poquito de orégano por encima.

5- Tapar con un paño, mientras se precalienta el horno 20 minutos a 220º. Hornear unos 18 minutos.

*Congelan perfectamente ya horneadas.

Paso a paso

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