Canelones de calabacín de pizza

Name: Canelones de calabacín de pizza
Cook time: 20 min
Ingredients: -unos 800 gr. calabacín; -120 gr cebolla; -2 dientes ajo; - aceite; -120 gr. bacon en tiras o jamón cocido o serrano; -120 queso untar; -1 cta. café de orégano; -2 cdas. salsa tomate; -queso rallado

Unos canelones bastante sanos, diferentes, con verdura y un saborcillo a pizza, para que los niños no protesten.

41 valoraciones / 9 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

Ingredientes

-unos 800 gr. calabacín

-120 gr cebolla

-2 dientes ajo

- aceite

-120 gr. bacon en tiras o jamón cocido o serrano

-120 queso untar

-1 cta. café de orégano

-2 cdas. salsa tomate

-queso rallado

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Verduras, Pizzas, Thermomix, Recetas para dieta, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Hacer láminas finas con una mandolina de unos 1,5-2 milímetros con 500 gr. del calabacín. (Unas 24 láminas). Tapar con film y llevar al micrrondas unos 2 minutos para que ablanden un poco y sean mas maleables para enrollar. Reservar el restode calabacín. Unir las láminas como indican las fotos, de 3 en 3, superpuestas. Reservar.

2- Picar la cebolla, ajos y bacon muy menuditos y pochar 5 minutos con un poco de aceite.

3- Añadir el calabacín sobrante bien picadito (unos 300 gr.) guisar unos 6-8 minutos.

4- Agregar el queso de untar,1/2 cta. de sal, orégano y mezclar bien haciendo como una crema. Dejar templar unos minutos. Rellenar los canelones con la crema, colocando una buena cantidad e ir enrollando y colocando en una fuente para horno.

5- Cubrir cada canelón con un poco de tomate, queso rallado y espolvorear orégano. Gratinar a horno fuerte 4-5 minutos hasta que tomen color.

*Congelan perfectamente.

Paso a paso

41 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Sun el 11/11/2024

¡Espectacular! Ayer hice esta receta para cenar y quedaron buenísimos. Muchas Gracias por compartirla. Seguro que la vuelvo a hacer más de una vez.
Isabel el 08/10/2024

Están buenísimos, yo los hago enrollados o a veces tipo lasaña
salim el 25/01/2023

Cojonudos
yaya el 25/01/2023

QUE RICOS!!
Rocío P. R. el 23/01/2023

Están retequebuenos.
Diana el 23/01/2023

Muy ricos, han gustado mucho.
Mónica el 23/01/2023

Muy buena idea para que los niños coman verduras. La hice hoy y nos encantó.
Mari el 21/01/2023

Muy sanos y ricosss
Ojitos Scraty el 19/01/2023

Mmmm.... Que pintaza! Estos los hago este finde seguro!! Una vez preparados los congelas? Luego van directamente al horno o hay que descongelarlos?? Un besote grande jefa!!

Ana SevillaSi, yo los congelé en crudo como ves en la foto anterior, y los descongelo la noche antes en la parte baja de la nevera.