Mazapanes de nata y nueces
Mazapanes de nata y nueces Mis preferidos, porque me encanta ese turrón!!
39 valoraciones / 11 comentarios
Ingredientes
-100 gr. nata montar
-250 gr. azúcar
-75 gr. nueces + decorar
-250 gr. almendra cruda molida
-chocolate fondant fundido
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 10 minutos
Comensales: Unas 30 piezas
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Hacemos un almíbar con la nata y el azúcar, en un cazo, poner a hervir a fuego medio-alto 6 a 10 minutos, hasta que espese, no lo sequéis mucho , si no no armará bien eh? Dependerá de cada fuego.
2- Mientras, romper las nueces un poco con los dedos, que queden trocitos grandes. Reservar.
3-Ya fuera del fuego, añadir a la nata la almendra triturada y nueces partidas y mezclar bien con una cuchara de madera, hasta que esté todo homogéneo.
4- En caliente, tomar porciones y formar bolitas del tamaño de una nuez, pasarlas por chocolate fundido, dejar endurecer.
*Se conserva bien 1 a 2 meses en un lugar fresco y oscuro envuelto en albal. No hace falta nevera.
ENDURECE MUY RÁPIDO, EN CALIENTE, FORMAR LOS MAZAPANES
YA LAS BOLITAS LISTAS
LAS PASAMOS POR CHOCOLATE FONDANT FUNDIDO Y DEJAMOS ENDURECER
CON ESTA MASA PODÉIS HACER TURRÓN DE NATA CON NUECES, QUEDAN PERFECTOS!!!
UNO DE MIS TURRONES PREFERIDOS!!!!!!
AQUÍ EL CORTE DEL TURRÓN, UMMM!!!!!
YO LOS ADORNÉ CON CHOCOLATE BLANCO FUNDIDO
UNA DELICIA!!!!!!
ESPERO QUE OS GUSTEN!
Paso a paso
39 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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marisa el 21/11/2023
Hola Ana: gracias por tus magnificas recetas..... una pregunta.. si le hecho menos azúcar perjudicaría para la consistencia de la masa? muchas gracias.
Ana SevillaPues supongo que sí, que no saldrán igual, el mazapán lleva bastante azúcar.
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el 23/12/2022
Están brutales, muy recomendada esta receta, gracias Ana
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el 20/12/2022
Buenissima
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Ana el 17/12/2022
Expectacular la receta,me gustan mucho los bombos y muy buena opción para Navidad ...gracias por la receta
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queque el 17/12/2022
Deliciosos,
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Juana el 17/12/2022
Excepcionales, esto si que sabe a Navidad.
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Laura F. el 17/12/2022
Salen de cine y muy fáciles, gracias Ana.
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Fermina F G. el 17/12/2022
Que ricos no faltan en navidad.
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Rafi Fernández Fuster el 17/12/2022
Cinco estrellas
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Eva el 06/12/2022
Receta genial!
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gerardo el 08/12/2021
Muy ricos
