Arroz con leche a las tres leches
Un delicioso arroz con leche a las tres leches. ¿A que suena bien??? El más cremoso y rico que hayáis probado nunca. Qué bueno!!!!
36 valoraciones / 19 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
Preparación
Arroz con leche a las tres leches
Un delicioso arroz,a que suena bien??? El más cremoso y rico que hayáis probado nunca. Qué bueno!! Cocina tradicional.
Dedicada a una juanera de mi grupo, que me dio la idea, Margarita Moreno, GRACIASSSSSSS!! Me ha encantado experimentar y sobre todo, comerlooo,jajaja
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-200 gr. arroz redondo (Si os gusta más espeso, poner un poco más de arroz)
-350 gr. agua fría
-2 palos canela
-pizca sal
-1.000 gr. leche entera
-400 gr. leche ideal evaporada
-370 gr. leche condensada
-50 gr. azúcar
-25 gr. mantequilla
-ralladura de 1 limón
-canela espolvorear
Preparación:
1- Pasar el arroz por agua fría, bajo el grifo en un colador, escurrir bien.
2- En una olla, poner el arroz, agua fría, sal y los dos palos de canela partidos por la mitad y cocer 5 minutos hasta que absorba el agua.
3- Quitar los palos de canela, añadir la elche entera y cocer unos 20 minutos a fuego bajo, removiendo a menudo.
4- Agregar la leche evaporada, leche condensada, azúcar y mantequilla y cocer a fuego bajo otros 20 minutos, removiendo continuamente.
5- Por último, la ralladura de limón, mezclar bien, Volcar en bol/es, espolvorear con canela en polvo, dejar templar unos minutos y tapar con film para que no cree costra, llevar a la nevera.
Pasamos el arroz por el grifo
Usamos estos tipos de leche, mas la normal de vaca
Añadimos los dos tipos de leche, después de cocerlo un poco con la de vaca, la mantequilla y el azúcar
Justo al final , mezclamos con la ralladura, le dará un toque excelente!
Volcamos en boles y espolvoreamos canela
ay que arroz más delicioso, cremoso, a tope!!
Es impresionante, mi dulce preferido a las tres leches,
La canela adornando queda mona, jaja
Ya lo he hecho 4 veces, es un pecao! jejej
Cremoso, el arroz en su punto, no dejéis de hacerlo, está buenísimo!!
Paso a paso
36 valoraciones / 19 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María el 07/02/2024
holaaa....que arroz usas?? gracias 😊
Ana SevillaArroz La Sendra, lo compro en mercadona.
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el 04/11/2023
Queda genial, para las que le queda líquido recordar que para revolver este tipo de postres es imprescindible cuchara de madera, eso hace mucho en cuanto al espesor
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el 12/08/2023
Me encanta le doy un 10
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Montse el 18/06/2023
Que receta más rica. Junto con el arroz con leche egipcio son de mis preferidas. Y siempre salen bien. Gracias 😁👍
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Mar el 17/03/2023
Hola Ana, para la olla D Deluxe se hace igual que con la F? Gracias
Ana SevillaD deluxe creo que no existe, será G ó H deluxe, si en esas se hace igual todo.
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Julia el 18/02/2023
Yo lo hago cada semana un montón de estrellas 6
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Mria el 23/01/2023
Buenas,hice la receta y se quedo el arroz super liquido,todo el arroz abajo y x encuma un litro o mas de las leches
Ana SevillaPues no sé por qué, si yo lo hago a menudo y queda prfecto, a ver si no pusiste bien la temperatura, con ese tiempo queda cremosisimo o el tipo de arroz que usaste que no sea el adecuado.
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el 14/10/2022
Quiero hacer esta receta, tiene muy buena pinta. Son los mismos tiempos para la TM5????
Ana SevillaSi, todo igual en la tm5 y la tm6.
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Laura F. el 29/05/2022
super rico y cremoso.
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Maite el 06/12/2021
Receta de arroz con leche que sustituye por la de siempre porque la he llevado a un cumpleaños y ha triunfado
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el 04/12/2021
Estoy haciendo la receta la misma cantidad de nata para cocinar que de leche evaporada que voy a sustituir una cosa por otra
Ana SevillaSi, perfecto.
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el 01/12/2021
Por qué puedo sustituir la leche ideal evaporada?
Ana SevillaNata de cocinar o montar.
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Yolanda el 21/08/2021
Buenísima!! Excelente! Muchas gracias por compartir esta receta
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Carmen F. G el 16/03/2021
Delicioso.
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Rosario el 15/03/2021
Hola, para hacerlo con la mitad de ingredientes, serían los mismos tiempos? Gracias
Ana SevillaSería algo menos de tiempo pues te alcanzará la temperatura en todos los pasos mucho antes al ser menos cantidad, no sé decirte justo cuánto, al no haberlo hecho con la mitad.
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Luz maria el 16/01/2021
Lo he hecho tal cual . Muy bueno. pero se cortó después de hacerlo. .mi marido dice que es xq tenia q haber tirado el agua de la primera coccion
Ana SevillaEl agua queda casi seco, a ver si tenéis muy fría la leche, y el contraste de temperatura hizo que se corte y se separe la grasa del suero.
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Monica el 04/11/2020
Buenisimo. La unica pega es q se me escapo la leche al despresurizar despues de los 15 minutos 🙄 Mi olla es el modelo H
Ana SevillaYa, depende el tiempo, intenta abrir simplemente la tapa, si no puedes es que la olla aún tiene presión y no la toques hasta que puedas abrir.
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Victoria el 23/09/2020
Vaya pintaza!! He comprado ingredientes para hacerla pero la leche evaporada que tengo es marca hacendado no ideal . Existe mucha variedad a la hora del resultado?
Ana SevillaHola, Victoria, qué va, yo también he usado ésa y todo sale igual.
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Victoria el 23/09/2020
Vaya pintaza!! He comprado todos los ingredientes para hacerla, pero la leche evaporada no es de la marca ideal. Es hacendado. Variara la textura o algo? Gracias
Ana SevillaSAle igual, Victoria, yo también he usado esa leche evaporada y genial.
