Arroz con leche a las tres leches
Un delicioso arroz con leche a las tres leches. ¿A que suena bien??? El más cremoso y rico que hayáis probado nunca. Qué bueno!!!!
36 valoraciones / 19 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-200 gr. arroz redondo (Si os gusta más espeso, poner un poco más de arroz)
-350 gr. agua fría
-2 palos canela
-pizca sal
-1.000 gr. leche entera o semi-
-400 gr. leche evaporada o nata cocinar
-370 gr. leche condensada
-50 gr. azúcar
-25 gr. mantequilla
-ralladura de 1 limón
-canela espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 60 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Pasar el arroz por agua fría, bajo el grifo en un colador, escurrir bien.
2- Jarra cerámica y Mambomix: Arroz lavado, agua fría, sal y dos palos de canela partidos por la mitad, cocer 9 min. vel.1, Tª 120º, p.c.8. Quitar los palos al terminar.
3- Añadir la leche normal, 25 min. vel.1, Tª 105, p.c.6.
4- Agregar la leche evaporada, leche condensada, azúcar y mantequilla, 25 min. vel.1, Tª 105º, p.c.6.
5- Añadir la ralladura de limón y mezclar 30 seg. vel.2. Volcar en bol/es, espolvorear con canela en polvo, dejar templar unos minutos y tapar con film para que no cree costra, llevar a la nevera.
Paso a paso
36 valoraciones / 19 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
María el 07/02/2024
holaaa....que arroz usas?? gracias 😊
Ana SevillaArroz La Sendra, lo compro en mercadona.
-
el 04/11/2023
Queda genial, para las que le queda líquido recordar que para revolver este tipo de postres es imprescindible cuchara de madera, eso hace mucho en cuanto al espesor
-
el 12/08/2023
Me encanta le doy un 10
-
Montse el 18/06/2023
Que receta más rica. Junto con el arroz con leche egipcio son de mis preferidas. Y siempre salen bien. Gracias 😁👍
-
Mar el 17/03/2023
Hola Ana, para la olla D Deluxe se hace igual que con la F? Gracias
Ana SevillaD deluxe creo que no existe, será G ó H deluxe, si en esas se hace igual todo.
-
Julia el 18/02/2023
Yo lo hago cada semana un montón de estrellas 6
-
Mria el 23/01/2023
Buenas,hice la receta y se quedo el arroz super liquido,todo el arroz abajo y x encuma un litro o mas de las leches
Ana SevillaPues no sé por qué, si yo lo hago a menudo y queda prfecto, a ver si no pusiste bien la temperatura, con ese tiempo queda cremosisimo o el tipo de arroz que usaste que no sea el adecuado.
-
el 14/10/2022
Quiero hacer esta receta, tiene muy buena pinta. Son los mismos tiempos para la TM5????
Ana SevillaSi, todo igual en la tm5 y la tm6.
-
Laura F. el 29/05/2022
super rico y cremoso.
-
Maite el 06/12/2021
Receta de arroz con leche que sustituye por la de siempre porque la he llevado a un cumpleaños y ha triunfado
-
el 04/12/2021
Estoy haciendo la receta la misma cantidad de nata para cocinar que de leche evaporada que voy a sustituir una cosa por otra
Ana SevillaSi, perfecto.
-
el 01/12/2021
Por qué puedo sustituir la leche ideal evaporada?
Ana SevillaNata de cocinar o montar.
-
Yolanda el 21/08/2021
Buenísima!! Excelente! Muchas gracias por compartir esta receta
-
Carmen F. G el 16/03/2021
Delicioso.
-
Rosario el 15/03/2021
Hola, para hacerlo con la mitad de ingredientes, serían los mismos tiempos? Gracias
Ana SevillaSería algo menos de tiempo pues te alcanzará la temperatura en todos los pasos mucho antes al ser menos cantidad, no sé decirte justo cuánto, al no haberlo hecho con la mitad.
-
Luz maria el 16/01/2021
Lo he hecho tal cual . Muy bueno. pero se cortó después de hacerlo. .mi marido dice que es xq tenia q haber tirado el agua de la primera coccion
Ana SevillaEl agua queda casi seco, a ver si tenéis muy fría la leche, y el contraste de temperatura hizo que se corte y se separe la grasa del suero.
-
Monica el 04/11/2020
Buenisimo. La unica pega es q se me escapo la leche al despresurizar despues de los 15 minutos 🙄 Mi olla es el modelo H
Ana SevillaYa, depende el tiempo, intenta abrir simplemente la tapa, si no puedes es que la olla aún tiene presión y no la toques hasta que puedas abrir.
-
Victoria el 23/09/2020
Vaya pintaza!! He comprado ingredientes para hacerla pero la leche evaporada que tengo es marca hacendado no ideal . Existe mucha variedad a la hora del resultado?
Ana SevillaHola, Victoria, qué va, yo también he usado ésa y todo sale igual.
-
Victoria el 23/09/2020
Vaya pintaza!! He comprado todos los ingredientes para hacerla, pero la leche evaporada no es de la marca ideal. Es hacendado. Variara la textura o algo? Gracias
Ana SevillaSAle igual, Victoria, yo también he usado esa leche evaporada y genial.
