Pastel de sandwich

Ingredientes

Preparación

1- Pochar la cebolla picadita menuda en un fondo de aceite, hasta que esté transparente.

2- Añadir el tomate triturado y sofreír 3 minutos.

3- Fuera del fuego, agregar la leche, nata , huevos, queso mozzarella, sal, pimienta y nuez moscada, y triturar con el turmix.

4- Precalentar el horno a 180º.

5- En un plun cake engrasado de unos 32 cm. de largo, colocar 3 rebanadas de pan, cubrir con la 3ª parte de la mezcla, aplastar un poco con la espátula para que se empape bien y quede compacto y no se desmorone. Capa de jamón york, queso en lonchas y de nuevo pan, mezcla.... así hasta 3 capas, aplastando siempre el pan para que se impregne, terminar con pan de molde.

6- Llevar al horno (180º) 30 a 35 minutos. Desmoldar y adornar con tomate frito. Se sirve caliente o templado, aunque frío está muy bueno también!








     ya está lista la mezcla lo que le dará jugosidad y sabor al pastel

    Engrasamos un molde de plun cake de unos 32 cm

    colocamos una capa de pan y 1/3 de la mezcla

cubrimos con jamón cocido

    ahora con lonchas de queso

    tapamos con pan, mezcla, repetimos operación y terminamos con pan y mezcla, al horno!

   ya está horneado, desmoldamos, así de fácil!!

    y con un poco de tomate frito, le va estupendo!!

    el corte es divinooo y no queda nada seco, en su punto!!!

                                      una ración, salen unas 6, pero llenan mucho 

 está buenísimo!!
 

Paso a paso