Tiramisú de melocotón y yogur
Receta fresquita y rápida de un postre italiano, tiramisú, con melocotón y yogur, no tiene nada que envidiar al original.
23 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Una vuelta de rosca al clásico tiramisú, con yogures y fruta. Económico, bueno y fácil No podemos pedir más a un dulce casero.
He utilizado este molde de AMAZON
Ingredientes
-1 lata melocotón en almíbar
-3 láminas gelatina
-un paquete bizcochos de soletilla
-300 gr. nata montar fría
-120 gr. leche condensada
-2 yogures limón o melocotón
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 10 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 4 €
Preparación
1- Picar el melocotón en trocitos, reservando el almíbar y dos mitades para el adorno. Reservar.
2- Remojar la gelatina en agua fría 5 minutos. Escurrir y disolver en 30 gr. del almíbar de la lata bien caliente. Reservar.
3- Colocar la mariposa y montar la nata bien fría unos segundos a vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
4- Añadir la leche condensada con los yogures, 4 seg., vel.3. Agregar la gelatina, 4 seg., vel.3.
5- Montaje: Alternar sucesivamente capa de soletillas, emborrachando cada bizcochito con un poco del almíbar con una brocha, extender capa de la mezcla de nata y repartir melocotón en trocitos. Llevar a la nevera unas horas o de un día para otro.
Adornar a gustos con el melocotón reservado.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
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Ingredientes -
Picar el melocotón y diluír la gelatina en un poco del almíbar caliente -
Montar la nata -
Unir con la leche condensada y los yogures -
Montaje -
Capa de soletillas -
Capa de nata -
Melocotón en trocitos -
Una vez fría desmoldar y adornar
23 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mjesus el 28/03/2023
Hola. Que tamaño de lata de melocotón es? Gracias
Ana SevillaLa grande,
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el 25/12/2022
Buenisima
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el 19/10/2022
Muy bueno.
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el 07/09/2022
Todas estas recetas son con thermomix 31??gracias, juani
Ana SevillaSi, pero sirven igualmente para la tm5 y tm6.
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Iri el 23/04/2021
la puedo hacer con una lata de piña?
Ana SevillaTienes tiramisú con piña también
https://www.juanideanasevilla.com/2019/12/tiramisu-de-pina-expres-thermomix.html -
Pedrojesus el 07/12/2020
No se lo que he hecho mal pero al echar la gelatina se me ha puesto dura como con trozos.. alguien me puede ayudar??
Ana SevillaPedrojesús, eso es que se te ha cuajado la gelatina muy rápido con el frío, al agregar la gelatina a la nata , tiene que ser muy rápido el mezclarlo si no se te cuaja. No sé si lo podrás arreglar, prueba ésto, que de perdidos... Funde toda la mezcla a 60º, cuando veas todo fundido, lo dejas enfriar unas horas, lo ideal sería toda la noche y mañana con la mezcla bien fría, la vuelves a montar o con varillas o la mariposa como si fuera nata, vete vigilando para que no se te corte si te pasas de vueltas.
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Pedrojesus el 07/12/2020
Buenas he hecho la receta pero no seclo k e exo mal que la gelatina al echarla en la mezcla se me ha puesto dura se me ha quedado con trozos duros
Ana SevillaPedrojesús, eso es que se te ha cuajado la gelatina muy rápido con el frío, al agregar la gelatina a la nata , tiene que ser muy rápido el mezclarlo si no se te cuaja. No sé si lo podrás arreglar, prueba ésto, que de perdidos... Funde toda la mezcla a 60º, cuando veas todo fundido, lo dejas enfriar unas horas, lo ideal sería toda la noche y mañana con la mezcla bien fría, la vuelves a montar o con varillas o la mariposa como si fuera nata, vete vigilando para que no se te corte si te pasas de vueltas.
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el 06/10/2020
K10
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el 19/09/2020
Se merece un 10.
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montiel hermoso martinez el 19/09/2020
estupenda
