Bomba de nata y fresas
!Y en 5 minutos! Con apenas ingredientes, nos "fabricamos" una tarta sencilla pero llamativa a la vez. Una bombaaaaaaa de nata, mascarpone y fresas con bizcochitos de soletilla.
28 valoraciones / 8 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-150 gr. agua
-120 gr. azúcar
-300 gr. nata montar fría
-100 gr. azúcar glas
-250 gr. mascarpone (O queso untar)
-unos 500 gr. fresas en trocitos
-Unas 25 soletillas
-Adorno: Unos 250-300 gr. nata montada con 40 gr. azúcar glas
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 7 minutos
Comensales: 10-12
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Hervir el agua con 120 gr. azúcar, 5 min. Varoma, vel.2. Dejar enfriar.
2- Colocar film que sobresalga en un bol (Mínimo 20 cm. de diámtero), sumergir cada soletilla sólo 1 segundo en el almíbar e ir forrando el bol que no queden huecos.
3- Colocar la mariposa, nata, azúcar glas y mascarpone unos 1-2 min., vel. 3 y 1/2. El tiempo dependerá de la marca de nata. Ir parando la máquina y mirando. Quitar la mariposa y terminar de envolver con las fresas picaditas.
4- Extender la mitad de la crema, tapar con más soletillas almibaradas. Cubrir con el resto de crema y finalmente terminar con soletillas. Tapar con el film sobrante y llevar a la nevera.
5- Desmoldar sobre una fuente, quitar con cuidado el film. Adornar con nata montada con manga pastelera y boquilla rizada.
*Se sirve muy fría o semi-congelada. Introducir media hora antes de servir en el congelador.
Paso a paso
28 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sara el 01/08/2022
Hola, se puede congelar??
Ana SevillaSi, yo congelé un trocito y no estaba mal, aunque las fresas frescas ya no es lo mismo, pero se dejaba comer.
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Toñi el 01/06/2022
Muy rico y facil gracias Juani,.
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O. perez el 30/05/2022
La hice el domingo y riquisima y r¡original.
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Lili g. el 30/05/2022
Excelente y súper fácil nos ha encantado, repetiremos.
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Rosa el 29/05/2022
Super rica y facil, gracias Juani
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nati el 29/05/2022
Muy ria y facil
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Maxi el 28/05/2022
Fácil y sabrosa
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María Trinidad el 27/05/2022
Unnn buena
