Salsa de tomate con calabacín
Salsa de tomate que enriquecemos con calabacín, para pasta, arroces, sofritos....
36 valoraciones / 4 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-200 gr. cebolla o cebolleta
-75 gr. zanahoria sin piel
-30 gr. aceite
-unos 500-600 gr. calabacín en dados (Con o sin piel)
-1 cta. café de sal
-800 gr. tomate natural triturado
-1 cta. café azúcar
-pimienta
-1 cta. café orégano o albahaca seca
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35 minutos
Comensales: 2-3 tarros
Etiquetas:
Verduras, Thermomix, Salsas, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Cebolla y zanahoria en rodajas, 2-3 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, 8 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Dados de calabacín y sal, 10 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara.
3- Tomate, azúcar, pimienta y orégano 20 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara. Quitar el cubilete y colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.
*Podéis triturarlo un poco todo al final en vel.4, si no os gustan los tropezones.
*Envasar en tarros y hacer el vacío o cocer unos 25 minutos y listo para mucho tiempo.
*Sirve para pasta, sofritos de arroces, empanadas, rellenar tortitas , mezclado con atún y queso rallado, tiene multitud de usos y es súper cómodo.
Paso a paso
36 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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wendy el 10/01/2025
Sanisima., La hice hoy para psta integral y nos chupamos los dedos y sin remordiemientos, despues de tanta comilona. Gracias Juani, eres un solete.
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queque el 10/01/2025
Deliciosa, para comerla a cucharas.
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María Teresa el 09/01/2025
¡Anda que buena idea! Lo haré
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Ecamesasencantadas el 09/01/2025
Qué bueno y sano.