Fideuá de lomo adobado
La pasta, gusta a casi todo el mundo. En este caso, utilizamos fideuá curva, con la carne y sofrito de verduras, sale un plato muy rico y sencillo.
22 valoraciones / 5 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-300 gr. lomo o solomillo cerdo adobado en dados (Mi adobo para carnes)
-2 dientes ajo
-manojo perejil
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-80 gr. tomate nat. triturado
-75 gr. vino blanco
-600 gr. caldo carne (O agua y pastilla)
-1 hoja laurel
-250 gr. fideuá curva
-1 latita de guisantes (opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 4
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Ajo y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, cebolla y pimiento, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas , añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.cuchara, sin cubilete.
3- Agregar el tomate y vino blanco, 5 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
4- A continuación el lomo o solomillo adobado, sofreír 5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
5- Picada reservada de ajo y perejil, caldo y laurel, 6 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
6- Fideuá y guisantes, rectificar de sal, 6 min. 100º, giro izda, vel. cuchara. Remover y dejar reposar 5 minutos.
Paso a paso
22 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 27/09/2024
Muy rica.Se puede congelar?
Ana SevillaA mi, personalmente, la pasta, arroz y patatas no me gusta descongelado.
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Fermina F, C. el 25/05/2022
Rapidita y rica, gracias Juani.,
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verónica el 22/05/2022
Muy rica y sencilla.
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Carmen F. G el 21/05/2022
Riquisima y facil.
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Isabel el 20/05/2022
Mañana ya se lo que toca en mi casa, gracias Anita.
