Coliflor gratinada con bechamel y jamón
La coliflor es una verdura muy versátil. Con una salsita bechamel y un poco de jamón, sale espectacular.
28 valoraciones / 6 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-1 coliflor en ramilletes pequeños
-800 gr. agua
-sal
-15 gr. mantequilla
-15 gr. aceite
-60 gr. harina
-600 gr. leche
-nuez moscada
-pimienta
-75-100 gr. jamón serrano en tiritas
-queso rallado gratinar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 50 minutos
Comensales: 4
Preparación
1- Colocar los ramilletes en el fondo del varoma, agua y 1 cta. sal al vaso, colocar el varoma en su posición, 30 min. Varoma, vel.2. Reservar en una fuente/s.
2- Mantequilla y aceite, 4 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Harina, 2 min. Varoma, vel.2.
4- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, unos 6 min.100º, vel.4. Agregar jamón en tiras mezclar al final con la lengua.Cubrir la coliflor, espolvorear queso rallado y gratinar unos 10 minutos, hasta que tome color.
Paso a paso
28 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rafael Granados el 06/02/2024
Una receta muy muy buena. Fácil de hacer miéntras estas en otras cosas y buena forma de comer rico y sano
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Lola G F el 23/10/2023
*****
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Rocío P. R. el 23/10/2023
Muy rica y facil.
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Jesi el 22/10/2023
Lo hice con brocoli y muy bueno, como todas tus recetas un acierto.Un pregunta,¿ Se puede congelar?
Ana SevillaNo he probado nunca, pero creo que si.
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Fermina F G. el 19/10/2023
Dicho y hecho, muy rica.
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Diana el 18/10/2023
*****