Pollo asado a la cerveza
Una manera diferente de hacer pollo asado con cerveza. Muy fácil y con poquitos ingredientes, nos marcamos un asado estupendo.
25 valoraciones / 11 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-4 dientes ajo
-perejil
-sal
-aceite
-pollo entero de unos 1.800 gr.
-1 lata cerveza
-3-4 patatas
-2-3 zanahorias
-2 hojas laurel
-150 gr. cebolla
-1 a 2 vasito medidor caldo carne con sal
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 90 minutos
Comensales: 6-8
Precio: 7-8 €
Etiquetas:
Carnes, Thermomix, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Hacer una majada en el mortero con los ajos, perejil y 2 ctas. sal. Añadir un chorro de aceite, y embadurnar bien el pollo. Reservar.
2- Picar la cebolla menuda y sofreír unos 5 minutos que quede transparente. Colocar la rejilla, introducir el pollo y patatas en trozos grandes, zanahorias, laurel y la cerveza.
3- Olla en menú horno a 120º, 70 minutos y cabezal de hornear simultáneamente, 60 minuto a 160º. Cuando haya pasado como media hora, regar con 1 vasito de caldo de carne caliente.
4- Sacar la cubeta, (Comprobar si hay bastante caldo en el fondo, inclinando la cubeta, si no, añadir otro poco). Subir el cabezal, unos 10-15 minutos a 250º para que se dore bien.
Paso a paso
25 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
rocío el 18/01/2024
si la mía tiene tiempo y temperatura, entonces todo el tiempo que pones con la tapa de horno?
Ana SevillaSi, supongoque será lo mismo que si pusieras el cabezal de hornear, será igual como si fuera un grill.
-
Rocio el 17/01/2024
Hola Ana cuando dices en el paso 3 simultáneamente los primeros 70 minutos ds con la tapa de la olla y luego con el cabezal de horno? o como? yo tengo la.olla gm H deluxe fry
muchas gracias por tus recetas me encantan.Ana SevillaPues yo no tengo la Fry, pero supongo que es como si pusieras el cabezal de horno y el tuyo tendrá también tiempo y temperatura. Pon lo mismo.
-
Santi el 30/09/2023
Una pregunta, en el paso 3 cuando dices menú horno 70 min. Es con la válvula cerrada? Y se le hecha el caldo de carne 30 min durante el horneado con el cabezal?
Muchas graciasAna SevillaNo, no puedes poner válvula cerrada porque se cocina a la vez con el cabezal de hornear, y no con la tapa de la olla.
3- Olla en menú horno a 120º, 70 minutos y cabezal de hornear simultáneamente, 60 minuto a 160º. Cuando haya pasado como media hora, regar con 1 vasito de caldo de carne caliente.
Levantas el cabezal y echas mas caldo, y ya el último paso sólo es el cabezal. -
Maite el 26/10/2022
Qué pena porque se me ha quemado toda la parte de abajo que se ha debido quedar sin caldo y la patata y la zanahoria la he tenido que sacar a la media hora porque ya estaba quemándose, a ver qué tal está luego de sabor
Ana SevillaPues dependerá de cada horno, a mitad del asado hay que darle la vuelta, lo digo en la receta, o tu horno es que calienta demasiado. Cada horno es un mundo,.
-
Carlos el 09/10/2022
Super facil de hacer y sale buenisimo/riquisimo
-
M. Teresa el 07/10/2022
Esta buenissimo😋😋
-
el 24/05/2022
en esta preparacion no se le puede echar la cerveza????
Ana SevillaLleva una cerveza la receta .
-
horacio el 17/05/2022
Super facil
-
gerarda f. g. el 10/05/2022
Muy rico ha encantado.
-
Encarni el 08/05/2022
Exquisita 😋. La hice exactamente igual pero con picantones. Riquisimo!!!
-
Fermina F G. el 06/05/2022
Muy buena pinta, lo haré este finde.
