Bizcotorta de aceite de oliva y anís

92 valoraciones / 57 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Nieves el 16/05/2024

  Está buenísima⁷!!! Es casi como comer las rosquillas de anís, pero sin tener que ponerse a freir. Solo tiene un problema: nos ha durado un día y solo somos dos en casa. Muchas gracias por tus recetas Ana. Son todas delicosas y ninguna falla. Y además son muy fáciles de hacer. Ayer me quedé impresionada por como se te pudo ocurrir esta receta, y eso que dudaba de ella porque no llevaba huevos. A punto estuve de añadirlos, pero confié en tí.

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• EGB el 08/10/2023

  Ana, se puede hacer con otro tipo de harina como de avena o de espelta?
  gracias

  Ana SevillaSupongo que sí, nunca lo he hecho, a lo mejor de espelta quizás debas de echar algo menos , pues esa harina absorbe algo menos de humedad.

• Juani el 05/08/2023

  Es un torta espectacular,yo la hago mucho y si el aceite es virgen me gusta más .
  Ahh y también la abro por la mitad y la relleno de cabello de ángel sobre todo en Navidades y te chupas los dedos 😋😋muchas gracias por la receta .

• Cristina el 09/06/2023

  Ana, sabrías decirme si se puede hacer en freidora de aire y qué grados y tiempo tendría que ponerle? Gracias.

  Ana SevillaPues no tengo ni idea, Cristina.

• Honrubia el 04/06/2023

  Espectacular

• el 24/05/2023

  Simplemente Espectacular uno de mis preferidos

• Mon el 01/02/2023

  Hola Juani!!!
  Esta súper bueno....
  Lo hice en la olla GM H de luxe tal cual la receta pero me quedó crudo por dentro...yo creo que necesita más tiempo...
  Pero de sabor y textura me ha encantado...

  Ana SevillaPues yo uso la h de luxe, bueno esta torta la he hecho en todos los modelos porque los tengo todos, Mon.

• Laura el 13/09/2022

  Hola, me gustaría saber cómo se corta el papel de horno para ponerlo dentro de la cubeta. Lo quiero hacer en la olla y siempre me sobra mucho papel y se arruga. Gracias.

  Ana SevillaUsa el aro del cabezal de hornear, para la medida, por fuera del aro, y haz unos 6 cortes alrededor de unos 7-8 cm. y queda muy bien acomodado en la cubeta.

• Cristina el 30/08/2022

  Ana, si no tengo anís en grano cuánta cantidad de anís de botella le tendría que echar? Gracias.

  Ana SevillaEs que no te va a dar el mismo saborazo el de grano que el licor, Cristina, En los botecitos de especias hay siempre ançis en grano.

• Mari Carmen García Muñoz el 28/03/2022

  Riquísima (10)

• Victoria el 01/12/2021

  Ana, lo he hecho y está buenísimo, a mi marido, que no es mucho de dulces, le ha encantado!!. Quiero ponerle almendras por dentro, las tuesto antes mientras precaliento el horno o se las pongo crudas?. Gracias 😊

  Ana SevillaSi, ponlas ya tostadas, que se potencia el sabor del fruto seco.

• el 02/08/2021

  si, yo me refería a que no se como hacerlo para que la parte de arriba del bizcocho, al sacarlo del molde siga siendo la de arteria y no la de abajo. no se cómo sacarlo sin darle la vuelta

  Ana SevillaAh pues deja papel sobrante para tirar del papel sin darle la vuelta, dejándolo enfriar en la cubeta.

• Mar el 02/08/2021

  Hola, quiero hacer hoy este bizcocho. con mambo y olla gm h deluxe, pero tengo una duda. si echo las almendras y la doro, luego cómo lo hago para que esa parte me quede arriba? No voy a poder sacarla bien, y si empiezo a voltearla se terminarán cayendo.... también quería saber si en la cubeta normal tendría que poner algo. yo esque siempre la meto en molde de silicona, pero la parte de abajo es la que después queda arriba

  Ana SevillaMar, pero en la olla ya tienes cómo se hace la receta, y cómo poner las almendras en el toque final y uso papel de hornear para forrar la cubeta.
  https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/bizcotorta-de-aceite-de-oliva-y-anis#olla-gm

• elisa el 10/07/2021

  El mejor bizcocho q yo he probado

• Mariluz el 06/06/2021

  Tiene un sabor estupendo y especial.
  Pero, mira que he hecho un montón de bizcochos de Ana, y el caso que está bizcotorta se me resiste (segunda vez que intento), y se me queda medio hecha por dentro (hasta la he puesto diez minutos más) y se desmorona toda😢.
  Pero nos vamos a comer todas las miguitas ricas!!!

  Ana SevillaUsas harina normal de trigo sin levadura incorporada de repostería?

• Lorena el 27/05/2021

  Gracias por la receta Ana!!!
  Le he hecho muchas veces porque queda riquísimoo!!!😋

• Montse Larrondo el 24/05/2021

  Vuelvo a escribir y decir que esta buenísimo no lo siguiente,es un postre que lo volveré hacer más de una vez,porque está muy bueno y en casa ha sido un éxito. Gracias Ana por tus recetas 😃

• Montse Larrondo el 22/05/2021

  Acabo de hacer esta receta y huele divino,es para mañana almorzar. Estoy deseando incarle el diente.Aunque tengo una pregunta,lo de congela perfectamente,que sería por si se le prodria echar un glaseado por ejemplo?? Gracias

  Ana SevillaNo, sin nada, así tal cuál.

• Isabel el 20/01/2021

  La he echo y salió perfecta.Hoy repetiré porq a mis padres les encantó tanto q me la ha pedido por su cumple.Lo único q caliente un poquito el anís en el aceite y lo deje enfriar.Lo demás exactamente igual.Es impresionante rica, facil y barate

• María Palma el 03/12/2020

  Me encantan tus recetas siempre con imágenes y claras explicaciones, muchas gracias.

• Sonia el 21/11/2020

  Está exquisita, el anís le da un toque muy diferente a los demás bizcochos... buenísima.
  A mí no me crece mucho, y si la tengo más de 35 min se me empieza a quemar por abajo y me sale más dura.
  Sería apropiado ponerla a menos temperatura y añadirle algo más de levadura?

  Ana SevillaPonlo menos tiempo, cada horno es un mundo. Sonia.

• Silvia el 21/11/2020

  Esta tarde quería hacer esta impresionante Bizcotorta, pero una duda, ¿el horno lo ponemos arriba y abajo una vez que metemos el molde? Y ¿con o sin ventilador?
  Muchas gracias por la receta y la atención.

  Ana SevillaHola, Silvia, calor arriba y abajo sin ventilador.

• Maria Elena el 21/11/2020

  Se ve exquisita, en qué momento se ponen las almendras? Gracias por tus recetas

  Ana SevillaAntes de sacarla, como 10 minutos antes.
  Hornear (180º), unos 40 minutos.. La horneas 40 minutos a 180º, sacas la torta, espolvoreas azúcar y almendras y otros 10 minutos a 200. hasta que las almendras tomen color. En total son como 50 minutos.

• Elena el 20/11/2020

  buenas.. aún no la he probado pero estoy deseando hacerla.
  tengo una duda. yo no tengo la tapa para dotar los bizcocho , solo tengo la olla GM, se me quedan siempre blanquitos.
  se puede poner luego en el horno normal solo para dorarlos?? me da un poco de miedo valla que se me quedé seco.
  gracias

  Ana SevillaSi, Elena, puedes dorarlo en el horno, sin pasarte, sólo que tome color.

• inma el 18/11/2020

  esta buenisimo

• Loli el 18/11/2020

  Buenísimo

• Paqui el 16/11/2020

  Es una receta estupenda, de hecho, es la segunda vez que la hago en una semana, esta vez en la olla GM. Una pregunta, después de los 50 minutos en la olla, ¿los 10 minutos con el cabezal para que se dore son también con la olla encendida o ya apagada? Mil gracias, Ana.

  Ana SevillaHola, Paqui, lo digo en la receta, Sin cancelar menú cuando termine la dejas tal cuál, en mantenimiento se llama si no cancelas menú, así se termina de hacer a la vez con el cabezal.
  2- Hornear olla GM: En un molde cubierto con papel de hornear o cubeta, válvula abierta, menú horno 130º, 50 minutos. Sin cancelar menú. Espolvorear las almendras y azúcar , colocar el cabezal 10 minutos a 180º.
  Dejar templar y desmoldar.

• Mari Cruz el 16/11/2020

  Está buenísimo!!! 😋

• Maryury el 14/11/2020

  Esta vez la hice con harina integral y azúcar morena y también exquisita 😋

• Raquel el 14/11/2020

  Que locura!!!!! Que rico y como huele la cocina! Es probarla y comerte la entera, otra más para las favoritas! mil gracias por tu trabajo. 😘

• Isabel gutierrez el 14/11/2020

  Un biscocho rrikisimo de sabor y una textura muy suave, os recomiendo ke lo proves 😋😋

• Nieves Ponce el 13/11/2020

  Riquísisima está deliciosa con ese sabor a anís😋😋

• cinta el 12/11/2020

  Una pregunta...yo utilizo aceite de oliva virgen y tengo de girasol para la mayonesa...en la receta dice aceite de oliva suave...la puedo sustituir por la de girasol? o le echo de oliva virgen? gracias de antemano

  Ana SevillaCinta, es aceite de oliva, de girasol no, puedes usar virgen, aunque te quedará algo más fuerte, yo siempre tengo virgen para cocinar y suave de oliva para dulces, y girasol también, pero para esta torta es mejor aceite oliva suave.

• Malika el 11/11/2020

  Un 100 se merece por compartir sus recetas y lo que estoy aprendiendo tanto como para mi familia como para el trabajo

• Soledad el 11/11/2020

  Me encanta muy bien explicado

• Aurora el 11/11/2020

  Muy rica debe de estar.
  Tengo la duda: cuanto tiempo habría que ponerlo al final en la olla gm a 130 grados?
  Muchas gracias.

  Ana SevillaAurora, lo tienes en la receta para la olla, en las recetas tienes unos botones para pinchar en ellos, y accedes a cada receta con thermomix, tradicional y olla GM.
  https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/bizcotorta-de-aceite-de-oliva-y-anis
  2- Hornear olla GM: En un molde cubierto con papel de hornear o cubeta, válvula abierta, menú horno 130º, 50 minutos. Cancelar menú. Espolvorear las almendras y azúcar , colocar el cabezal 10 minutos a 180º.
  Dejar templar y desmoldar.
  *Congela perfectamente.

• Encarni el 09/11/2020

  Mil gracias Ana. Probare con 10 minutos más y 150 en vez de 130.

  Ana SevillaNo, a 150º, no la pongas que se te quema, la temp, no la subas.

• Encarni el 09/11/2020

  Hola, acabo de hacerla.
  La he horneado en la GM y he seguido los tiempos y las temperaturas pero parece q se ha quedado algo cruda. Que ha ocurrido? En la olla la tenía puesto papel de horno.. Nada de moldes ni nada

  Ana SevillaEncarni, ponla algo más, es que dependerá del tipo de cubeta, yo uso de cerámica para lo delicado y no le pongo papel y queda perfecta.

• lola zafra el 08/11/2020

  Hoy llegó el día de hacer este dulce tan riquísimo yo he cambiado la matalauva por un chorreon de anis y le molido almendras y se las he echado a la masa , después.... al horno y ha quedado genial!!!! gracias por la receta

• Kauve el 07/11/2020

  De sabor increíble. Pero he tenido un problemilla supongo que por el molde que era de forma corazón y en consecuencia no media 23 cm de diámetro por todos lados por lo que después de 50 minutos en el horno la parte de abajo seguía cruda. Después de desmoldarlo lo he vuelto a meter al horno a ver si lo arreglo😬. Lo volveré a hacer seguro.

  Ana SevillaYa, es que a veces, el molde nos hace alguna picia, te lo digo por experiencia. El material, tamaño, horno, todo incide, yo por éso prefiero hacerlos en la olla GM, que le tengo cogido muy bien el tino, y siempre me sale perfectos. Además, que ahorro un gasto de luz importante, porque los tengo que hacer también todos en el horno para decir tiempos, si no, los haría siempre en la ollita.

• Nuria de la peña el 06/11/2020

  Increible lo buena que esta, mejor de un dia para otro, la hice ayer por primera vez y en casa les ha encantado.

• elisa el 05/11/2020

  increible lo rico q esta este bizcocho, gracias por compartir

• el 04/11/2020

  para hacerla sin gluten.. qué haría aconsejarías?? arroz? maizena?? graciasss

  Ana SevillaHola, no soy para nada experta en sin gluten, no te podría ayudar.

• el 04/11/2020

  Tiene muy buena pinta

• Auxi el 03/11/2020

  Un bizcocho delicioso y muy jugoso. Sin duda volveré a hacerlo

• Manu el 03/11/2020

  Increíble

• jose maria el 31/10/2020

  La conozco como TORTA RONDEÑA, y usamos anís en grano. previamente frito(casi) en el aceite que mezclamos luego con la harina y demás ingredientes.

• Tere el 30/10/2020

  Exquisito!!!

• Pili el 30/10/2020

  Buenisimo 😋

• Angelines el 29/10/2020

  No lleva huevos?

  Ana SevillaNo, no lleva,

• Mary Carmen el 28/10/2020

  Muy buena pinta ,y estupenda presentación

• el 28/10/2020

  Muy sorprendida!! Riquísima.

• Pilar el 27/10/2020

  Muy buena pinta 👍👌

• Nieves el 27/10/2020

  ☆☆☆☆☆

• Beatriz el 26/10/2020

  que pinta! pero sería más de merienda que de desayuno?o también se moja en el cafe? 😂

  Ana SevillaMi marido si lo moja en el café con leche, jaja es él quien se come todos los bizcochos y dulces, yo no los pruebo apenas.

• Esperanza el 25/10/2020

  De sabor genial pero se desmorona un poco🤭

  Ana SevillaEsperanza, yo lo he hecho muchas veces y no se desmorona nada, queda jugosita.De todas formas, esa torta está mucho mejor hecha de un día o dos antes.

• Noelia el 25/10/2020

  Impresionante!!!!!!!