Bizcocho de turrón
Delicioso bizcocho de turrón , súper fácil, con un saborín que aún nos recuerda a Navidad! .
18 valoraciones / 8 comentarios
Receta con Themomix, Mambo, olla GM y Tradicional.
Bizcocho con sabor a Navidad, o días después, si nos ha sobrado turrón.
Ingredientes
-60 gr. manteca de cerdo a temp. ambiente (o mantequilla)
-150 gr. turrón de Jijona
-70 gr. azúcar
-4 huevos L
-110 gr. leche
-4 gotitas aroma almendras (Opcional)
-250 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-pellizco sal
-almendra laminada o crocanti
-azúcar glas espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 50 minutos
Comensales: 10-12
Precio: 2-3 €
Etiquetas:
Dulces varios, Thermomix, Bizcochos, Especial Navidad, Recetas para olla GM, Tradicional, Menús de Navidad, MamboPreparación
1- Hacer la mezcla:
-Thermomix: Mezclar la manteca, turrón y azúcar, 10 seg. vel.4. Huevos y leche, 10 seg. vel.4. Harina, levadura y sal, 20 seg. vel.5.
-Mambo: Mezclar la manteca, turrón y azúcar, 15 seg. vel.5. Despegar del fondo un poco. Huevos y leche, 15 seg. vel.5. Harina, levadura y sal, 20 seg. vel.5.
-Tradicional: Con el turmix triturar todos los ingredientes, mantequilla (O manteca), turrón, azúcar, huevos, leche, aroma almendras, harina, levadura y sal, hasta que no queden grumos.
2- Volcar la mezcla en la cubeta engrasada con mantequilla o manteca, espolvorear con crocanti o almendra laminada, válvula abierta, menú horno, 120º, 50 minutos. Después podéis dorar un poco con el cabezal, 5 minutos a 175º.
Dejar templar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Paso a paso
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Volcar en la cubeta engrasada -
Espolvorear crocanti -
Bizcocho de turrón olla GM -
Bizcocho de turrón
18 valoraciones / 8 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Loli el 28/12/2022
Que rico 😋 gracias mis nietos les va a encantar 5estrella
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Elena el 19/11/2022
Buenísimo!!! Gracias por compartir y de cada día estoy más contenta con termomix
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marivi el 01/11/2022
ese bizcocho tiene que está de rechupete, mil gracias por compartir tantas recetas tan buenas😋😋😋😋
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Sandra el 15/01/2022
He hecho otras recetas de bizcocho tuyas y todas estupendas pero esta no me ha gustado nada. Como decía otro comentario, no sabe nada a turrón y eso que eché el del almendro. Tal vez necesite más cantidad? Y luego ha subido muy bien pero se ha quedado seco, nada jugoso. No sé si necesitará más mantequilla o qué.
Ana SevillaPues no sé, yo uso marca blanca del mercadona siempre, y lo hago mucho cuando me sobra de todos los años. A mi me sube bien como ves en las fotos, tanto en el horno como en la olla gm, no uses harinas con levadura incorporada, a ver si fue éso, yo uso siempre harina normal de trigo. De todas formas puedes poner mas turrón, que sea de marca, no quiere decir que sea el mas rico.
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Ángels el 13/12/2021
Voy a probarlo soy una adicta a los postres en el sentido de prepararlos gracias por la receta
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M. Angeles el 16/01/2021
Hola Ana: lo he hecho y me ha salido esponjoso, pero el sabor a turrón no se lo encuentro y me encanta el turrón de Jijona. Puede ser xq lo haya hecho con marca blanca. De todos modos muchas gracias x tus recetas
Ana SevillaYa, eso depende mucho del turrón, si tienes oportunidad, hay unos aromas de turrón que le dan un saborín alucinante a turrón, por si te vuelve a pasar.
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Antonio. el 06/09/2020
hola, muy buena receta. Una pregunta que tipo de Harina usas. Gracias un saludo
Ana SevillaHola, Antonio. Utilizo siempre harina normal de trigo, nunca de repostería, pues así echo la levadura que me pide la receta, al no llevarla incorporada la harina.
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Cristina Fuentes el 03/06/2020
Maravillosa!!hago todas tus recetas
