Bizcocho de coco

35 valoraciones / 26 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Matibro el 12/08/2024

  Espectacular Ana!!! Se puede hacer con harina de almendras?

  Ana SevillaPues no tengo ni idea, Matibro, esa harina contendrá bastante grasa al ser almendra molida, pero no sé decirte.

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• Nieves el 09/02/2024

  Acabo de hacer este bizcocho. No he podido esperar a probarlo hasta que se enfriara del todo. Lo he probado templado y esta espectacular de rico y esponjoso. Le he echado 185 grs. De azucar y está perfecto de dulzor para mi gusto. Muchas gracias por tus recetas Ana. Son mi referente.

• Maria antonia el 06/07/2023

  Coincido plenamente con Helena, yo reduje 60 gramos de azúcar y queda suficientemente dulce .
  
  Es cierto que crece mucho e igual que crece baja y ya voy siendo experta en estas lides.
  
  Lo he hecho con 65 harina almendra y 25 harina de coco, apto para celiacos, y queda bien esa proporción.

• Olga el 18/02/2023

  Buenas tardes, a mi tambien se me ha bajado del centro, creo que el problema es el molde, lo he hecho con u molde alargado y quizas necesita mas espacio.

  Ana SevillaEs un molde pequeño, de 20-22 cm.

• Mon el 17/11/2022

  Juani hice el bizcocho está buenísimo..
  Lo único que estando en el horno empezó a subir muy bien y derrepente se hundió el centro estadi todavía en el horno!!!;
  Puede ser por ponerle aceite en lugar de mantequilla??
  Le puse un sobre de levadura y harina de trigo normal...Que pudo ser??
  Todos las recetas tuyas me salen bien pero esta no seee.....
  Gracias Juani 😘

  Ana SevillaPues puede ser por el cambio que le has hecho, yo lo hago a menudo tal cuál pongo en la receta y como ves en las fotos de varias formas queda perfecto.

• Qué tal congelan? el 14/10/2022

  Me encanta la receta. Antes la hacia y duraban 2 o 3 días, pero ahora vivo sola y tengo miedo a que se me estropee si no lo como rápido, se puede congelar?

  Ana SevillaSi, si en porciones, perfectamente. Vas sacando cuado necesites, así hago yo con todos los bizcochos y magdalenas.

• MaryRo el 06/10/2022

  Muy buena receta y muy bien explicada al detalle. Felicidades Juanidesevilla

• MaryRo el 06/10/2022

  Muy buena receta y muy bien explicada al detalle. Felicidades Juanidesevilla

• ROSA el 12/06/2022

  en la olla válvula abierta o cerrada? en comentarios pone abierta y en la receta cerrada

  Ana SevillaAbierta para los bizcochos

• Helena el 19/02/2022

  Hola, no se si hay algún error en la cantidad de azúcar, no llegué a poner 200 sino 180 porque ya de por sí el coco es muy dulce y el resultado igualmente es exageradamente dulce...

  Ana SevillaSi la cantidad de azúcar son 200 gr. Nunca nadie ha dicho que sea mucho y esta receta está desde hace años y la han hecho muchas personas.

• Manuela el 30/11/2021

  Buenas noches, la levadura en gramos cuanto sería ? Gracias por la receta 😋

  Ana SevillaComo 10 gr.

• RAFAEL el 01/10/2021

  No faltan 100gr de harina?

  Ana SevillaNo , es la que indica la receta, us harina normal de trigo. N vaya a ser que te pesara mal la harina. Queda espesito.

• Mfp el 01/09/2021

  He preparado este bizcocho y me ha salido genial. Lo he dejado enfriar tapado para que se sudara, lo he pintado con mermelada de albaricoque casera y lo he espolvoreado con coco rallado. Ha tenido mucho éxito en casa.

• mariadelao el 14/08/2021

  hola, he hecho este bizcocho muchas veces y está delicioso, pero quería preguntarte si se puede sustituir la mantequilla por aceite de coco o de oliva. Gracias

  Ana SevillaSi, puedes sustituirla, misma cantidad.

• Mari el 09/07/2021

  riquísimo pero me gustaría que me digas cómo hacerlo en la olla GM G, gracias

  Ana SevillaVálvula cerrada, 50 minutos, menú horno a 120º.

• Ana el 21/05/2021

  Nos encantó a toda la familia, muy suave y esponjoso

• M José el 08/05/2021

  lo hice hace unas semanas y puse aceite de girasol en lugar de mantequilla (en la misma proporción) y salió RIQUÍSIMO

• Olga el 24/04/2021

  Hola juani...voy ha hacer este bizcocho pero no tengo suficiente mantequilla. Puedo cambiarla por aceite?. En caso afirmativo supongo que la cantidad variará.. muchas gracias por tus recetas que nos gustan a todos en casa..quedo a la espera de tu respuesta. Saludos

  Ana SevillaEs la misma cantidad de grasa,

• Isabel el 19/03/2021

  Fácil y muy bueno

• el 15/03/2021

  Buenisssssssiiimaaaa

• el 14/03/2021

  Losemborrachais un poquito con almíbar???
  Gracias

  Ana SevillaSi quieres sí,

• Carmen el 06/03/2021

  No se exactamente lo que le pasa, si es que le falta algo más de harina o lo que es. Nunca se me ha bajado un bizcocho pero este si

  Ana SevillaPues sale estupendo, que yo lo hago a menudo Carmen y en mi grupo lo hace mucha gente desde hace años, y no hay ningún problema.

• Lola el 13/12/2020

  Está buenísimo , muchas gracias por tus recetas me encantan

• Mari el 02/11/2020

  Buenísimo para los amantes del coco y muy esponjoso, gracias por esta magnífica receta

• Bea el 25/10/2020

  Riquísimo

• Vanesa el 19/05/2020

  Esta buenisimo y en la olla gm ponemos 45 min menu horno 120 grados y queda fenomenal