Patatas guisadas

Name: Patatas guisadas
Cook time: 20 min
Ingredients: -150 gr. cebolla; -100 gr. pimiento rojo; -100 gr. pimiento verde italiano; -3 dientes ajo; -aceite; -1 cda. sopera pimentón dulce; -1 Kg. patatas peladas chascadas; -pizco cayena en polvo; -pizco comino en polvo; -perejil picado; -unos 800-900 gr. agua; -1 pastilla caldo carne o verduras; -1 cta. sal; -1 hoja laurel; Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ

Patatas guisadas con verduras. Plato vegano, sano y muy sabroso.

75 valoraciones / 40 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde italiano
-3 dientes ajo
-aceite
-1 cda. sopera pimentón dulce
-1 Kg. patatas peladas chascadas
-pizco cayena en polvo
-pizco comino en polvo
-perejil picado
-unos 800-900 gr. agua
-1 pastilla caldo carne o verduras
-1 cta. sal
-1 hoja laurel

Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Verduras, Thermomix, Platos de cuchara, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Primeros platos, Mambo

Preparación

1- Picar la cebolla, pimiento rojo y verde y ajos, muy menudo, colocar en la cubeta junto a un chorrito de aceite , pulsar función plancha/freír y pochar unos 8 minutos.

2- Sacar la cubeta , añadir el pimentón y remover bien.

3- Agregar las patatas chascadas y remover bien para que se impregnen.

4- A continuación , resto de ingredientes: Cayena, comino, perejil picado, agua, pastilla carne, sal y laurel. Cerrar la olla, válvula cerrada, Guiso , 8-10 minutos, 130º, media presión (Dependerá del tipo de patata). Despresurizar la olla (Yo pongo un paño para que salga el vapor y no quemarse). Dejar reposar unos minutos y servir.

*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así soltarán el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.

Pochamos las verduras

Sofreír unos minutos botón Plancha freír

ya pochaditas

Añadimos el pimentón

Removemos bien

Y las patatas y removemos sofriendo un poco

Añadimos el resto de ingredientes

Pulsamos botón guisados y sopas, 10 minutos

Y tachán, en un periquete un guiso de patatas!

Otra receta tradicional con la olla Gm, en un plis-plas!

Paso a paso

75 valoraciones / 40 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Paqui González el 01/10/2024

Las he hecho bastantes veces y nos encantan. Gracias por tus recetas
el 25/07/2024

Las he probado y salen riquísimas.
¿ Se le puede echar costillas ? Y si es así en que paso sería

Ana SevillaTienes esta receta riquísima de patatas con costillas:
https://www.juanideanasevilla.com/mambo/2015/04/patatas-con-costillas
Carmen el 02/07/2024

Hola
quisiera poner chorizo, en qué paso por favor?
Lo puedo picar lo primero y añadirlo a freir en qué paso?
Muchas gracias

Ana SevillaSi, ponlo en el paso 4 cuando las patatas.
Ana el 12/06/2024

Buenas noches, Ana. Se podría echar carne de pimiento chorizero? En qué paso? Gracias 🙂

Ana SevillaSi, en el paso 3, con el pimentón:
3- Pimentón, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
Ana el 12/06/2024

Buenas noches, Ana. Se puede añadir una cucharada de carne pimiento choricero? Si es así cuando se le añade? Gracias 🙂

Ana SevillaSi, en el paso 3, con el pimentón:
3- Pimentón, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
María el 06/04/2024

Todo genial.
pero tengo una duda.
, cuando pones que le pongamos el cestillo para que no salpique, como tiene puesta la mariposa no lo puedo poner. No se a qué te refieres.
yo tengo la MC del Lidl., y soy novata con los robots de cocina,por eso tengo preguntas tontas.

Ana SevillaAhm pues en la thermomix si se puede, aunque tengas dentro la mariposa, pero el cestillo se coloca fuera, encima de la tapa , encima del agujero de la tapa, quitas el cubilete y pones encima el cestillo. Supongo que tu máquina será similar, nunca la he usado.
Jesús el 29/03/2024

Nos ha encantado. Una maravilla de receta. Repetiremos seguro.
Maria ascensión el 13/03/2024

Buenisima , cinco estrellas 🌟
Elisabeth el 29/11/2023

Exquisita y fácil. Sin complicaciones y no obstante deliciosa!!
Rebeca el 21/11/2023

Se podría hacer la receta para comer al día siguiente?

Ana SevillaSI.
Rebeca el 21/11/2023

Se puede dejar preparada de un día pa otro?

Ana SevillaSi.
Sofía el 14/10/2023

las he hecho hoy sábado,están súper buenas,volveré a repetirlas seguro
Juanma el 06/06/2023

Genial. Como todas tus recetas.
marilina el 17/02/2023

Ana la patatas que utilizas es la roja de Mercadona?

Ana SevillaNo, nunca uso rojas , son unos saquitos de 5 kilos.
pepi el 14/02/2023

Buenisimos
Trinidad el 09/02/2023

Con este frio apeteceee
el 07/02/2023

5
Diana el 07/02/2023

Riquisimas con tan poca cosa. Gracias Ana por tus recetas son fantásticas.
el 23/01/2023

yo le añadí judías verdes planas congeladas .
Maite el 19/10/2022

Por la noche quisimos comernos lo que nos había sobrado de por la mañana y estaba completamente seco sin nada de caldo como una pasta

Ana SevillaEso es que se te deshizo mucho la patata, supogo.
Maite el 18/10/2022

Muy bueno y fácil de hacer!!!!
ana maria el 05/06/2022

todas tus recetas salen perfectas!! todas! gracias
Susana el 06/05/2022

Es la segunda vez que las hago, estan increiblemente buenas. Mil gracias. 5 estrellas
carmen el 30/03/2022

más salido todo muy tierno
Ana Belén el 03/02/2022

Fantástica receta, fácil y muy rica.
María el 01/02/2022

Muy ,muy buenas!!!
Ana Belén el 21/01/2022

Receta sencilla pero un gran sabor.
Maria Yolanda el 25/11/2021

Muyyy buenas
Pilar el 08/10/2021

He hecho las patatas para añadirles un choco que hice en salsa, pero que se me pasó un poquito de cocción y estaba demasiado blando.
He variado un poquito la receta, porque no he añadido comino, ni.cayena, pero el resultado ha sido espectacular.
Buenísimas las patatas. A esta receta le doy la máxima puntuación.
Pilar el 08/10/2021

Me han salido unas patatas con choco espectaculares, basándome en su receta de patatas.
¡¡¡Buenísima receta!!!
Daniel el 25/09/2021

Si no le ponéis la Cayena queda espectacular
Fran el 26/08/2021

Quiero hacer la receta pero tengo una duda ¿Para cuantos comensales saldrían ?

Ana SevillaUnos 4 platos.
cristi el 25/05/2021

yo tengo la f plus, puedo usar las mismas recetas??? la voy a usar x primera vez,,,y no tengo ni idea... no hay q poner temperatura ni nada según la receta.. me equivoco???

Ana SevillaCristi, creo que la f plus no es olla GM, no tengo ni idea de cómo va esa olla.
Inna el 21/04/2021

¿Pero que es esto? Lo acabo de preparar Y... Que pedazoooo plato me he metido al cuerpo!!!
Riquísimo, facilísimo y barato!
Plato de guardar en... Volver a preparar!
Maria José el 08/03/2021

Muy buenas pero las patatas se han desecho siempre me pasa he optado a ponerlas en el varoma alguna ayuda gracias

Ana SevillaCambia de tipo de patatas, yo con las que uso no se me deshacen María José. Compro unos saquitos de mercadona de 5 kilos. O pon menos tiempo, eso es que las tuyas se hacen antes.
Sergio el 05/01/2021

Un 10, buenisimas!!!!
Sergio el 04/01/2021

Hola, que significa cacito o pastilla de carne? Quiero hacer la receta y esa es mi duda, gracias

Ana SevillaSergio, con unos cacitos de concentrado de carne, es comercial, en vez de pastilla de caldo tipo avecrem o starlux, existen unos cacitos de Konorr, que son de sabor mas naturales que las pastillas, busca en google y te sale.
Davinia el 31/08/2020

sale muy buena esta receta...yo le añadí zanahoria cn las patatas y la verdad que salió buenísima
Paloma el 06/06/2020

👍. Muy ricas
Ricardo el 27/05/2020

Rápido de hacer y riquísimo.

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