Patatas guisadas
Patatas guisadas con verduras. Plato vegano, sano y muy sabroso.
75 valoraciones / 40 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-150 gr. cebolla
-100-120 gr. pimiento rojo
-100-120 gr. pimiento verde
-3 dientes de ajo
-25 gr. aceite
-una cucharada sopera rasa pimentón dulce
-1 kg. patatas peladas y chascadas pequeñas
- pizco cayena en polvo
-pizca de comino en polvo
-perejil picado
-cacito o pastilla de carne o verduras
-700 gr. agua
-una cucharadita sal
-hoja de laurel
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Comensales: 4-6
Preparación
1- Cebolla, ajos y pimiento, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Aceite y sofreír 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Pimentón, 10 seg. vel.6. Bajar restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas.
4- Añadir las patatas chascadas, 2 min.vel.1, Tª 100º, p.c.7.
5- Agregar, cayena, comino, perejil picado, cacito, agua, sal y laurel, poner el cestillo en lugar del cubilete, para evitar salpicaduras, y programar unos 22-25 min. sin velocidad, Tª 110º, p.c.6. El tiempo dependerá del tipo de patata. Dejar reposar 5 minutos en el vaso y servir calientes.
*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así soltarán el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.
Paso a paso
75 valoraciones / 40 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Paqui González el 01/10/2024
Las he hecho bastantes veces y nos encantan. Gracias por tus recetas
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el 25/07/2024
Las he probado y salen riquísimas.
¿ Se le puede echar costillas ? Y si es así en que paso seríaAna SevillaTienes esta receta riquísima de patatas con costillas:
https://www.juanideanasevilla.com/mambo/2015/04/patatas-con-costillas -
Carmen el 02/07/2024
Hola
quisiera poner chorizo, en qué paso por favor?
Lo puedo picar lo primero y añadirlo a freir en qué paso?
Muchas graciasAna SevillaSi, ponlo en el paso 4 cuando las patatas.
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Ana el 12/06/2024
Buenas noches, Ana. Se podría echar carne de pimiento chorizero? En qué paso? Gracias 🙂
Ana SevillaSi, en el paso 3, con el pimentón:
3- Pimentón, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. -
Ana el 12/06/2024
Buenas noches, Ana. Se puede añadir una cucharada de carne pimiento choricero? Si es así cuando se le añade? Gracias 🙂
Ana SevillaSi, en el paso 3, con el pimentón:
3- Pimentón, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. -
María el 06/04/2024
Todo genial.
pero tengo una duda.
, cuando pones que le pongamos el cestillo para que no salpique, como tiene puesta la mariposa no lo puedo poner. No se a qué te refieres.
yo tengo la MC del Lidl., y soy novata con los robots de cocina,por eso tengo preguntas tontas.
Ana SevillaAhm pues en la thermomix si se puede, aunque tengas dentro la mariposa, pero el cestillo se coloca fuera, encima de la tapa , encima del agujero de la tapa, quitas el cubilete y pones encima el cestillo. Supongo que tu máquina será similar, nunca la he usado.
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Jesús el 29/03/2024
Nos ha encantado. Una maravilla de receta. Repetiremos seguro.
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Maria ascensión el 13/03/2024
Buenisima , cinco estrellas 🌟
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Elisabeth el 29/11/2023
Exquisita y fácil. Sin complicaciones y no obstante deliciosa!!
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Rebeca el 21/11/2023
Se podría hacer la receta para comer al día siguiente?
Ana SevillaSI.
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Rebeca el 21/11/2023
Se puede dejar preparada de un día pa otro?
Ana SevillaSi.
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Sofía el 14/10/2023
las he hecho hoy sábado,están súper buenas,volveré a repetirlas seguro
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Juanma el 06/06/2023
Genial. Como todas tus recetas.
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marilina el 17/02/2023
Ana la patatas que utilizas es la roja de Mercadona?
Ana SevillaNo, nunca uso rojas , son unos saquitos de 5 kilos.
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pepi el 14/02/2023
Buenisimos
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Trinidad el 09/02/2023
Con este frio apeteceee
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el 07/02/2023
5
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Diana el 07/02/2023
Riquisimas con tan poca cosa. Gracias Ana por tus recetas son fantásticas.
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el 23/01/2023
yo le añadí judías verdes planas congeladas .
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Maite el 19/10/2022
Por la noche quisimos comernos lo que nos había sobrado de por la mañana y estaba completamente seco sin nada de caldo como una pasta
Ana SevillaEso es que se te deshizo mucho la patata, supogo.
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Maite el 18/10/2022
Muy bueno y fácil de hacer!!!!
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ana maria el 05/06/2022
todas tus recetas salen perfectas!! todas! gracias
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Susana el 06/05/2022
Es la segunda vez que las hago, estan increiblemente buenas. Mil gracias. 5 estrellas
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carmen el 30/03/2022
más salido todo muy tierno
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Ana Belén el 03/02/2022
Fantástica receta, fácil y muy rica.
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María el 01/02/2022
Muy ,muy buenas!!!
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Ana Belén el 21/01/2022
Receta sencilla pero un gran sabor.
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Maria Yolanda el 25/11/2021
Muyyy buenas
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Pilar el 08/10/2021
He hecho las patatas para añadirles un choco que hice en salsa, pero que se me pasó un poquito de cocción y estaba demasiado blando.
He variado un poquito la receta, porque no he añadido comino, ni.cayena, pero el resultado ha sido espectacular.
Buenísimas las patatas. A esta receta le doy la máxima puntuación. -
Pilar el 08/10/2021
Me han salido unas patatas con choco espectaculares, basándome en su receta de patatas.
¡¡¡Buenísima receta!!! -
Daniel el 25/09/2021
Si no le ponéis la Cayena queda espectacular
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Fran el 26/08/2021
Quiero hacer la receta pero tengo una duda ¿Para cuantos comensales saldrían ?
Ana SevillaUnos 4 platos.
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cristi el 25/05/2021
yo tengo la f plus, puedo usar las mismas recetas??? la voy a usar x primera vez,,,y no tengo ni idea... no hay q poner temperatura ni nada según la receta.. me equivoco???
Ana SevillaCristi, creo que la f plus no es olla GM, no tengo ni idea de cómo va esa olla.
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Inna el 21/04/2021
¿Pero que es esto? Lo acabo de preparar Y... Que pedazoooo plato me he metido al cuerpo!!!
Riquísimo, facilísimo y barato!
Plato de guardar en... Volver a preparar! -
Maria José el 08/03/2021
Muy buenas pero las patatas se han desecho siempre me pasa he optado a ponerlas en el varoma alguna ayuda gracias
Ana SevillaCambia de tipo de patatas, yo con las que uso no se me deshacen María José. Compro unos saquitos de mercadona de 5 kilos. O pon menos tiempo, eso es que las tuyas se hacen antes.
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Sergio el 05/01/2021
Un 10, buenisimas!!!!
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Sergio el 04/01/2021
Hola, que significa cacito o pastilla de carne? Quiero hacer la receta y esa es mi duda, gracias
Ana SevillaSergio, con unos cacitos de concentrado de carne, es comercial, en vez de pastilla de caldo tipo avecrem o starlux, existen unos cacitos de Konorr, que son de sabor mas naturales que las pastillas, busca en google y te sale.
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Davinia el 31/08/2020
sale muy buena esta receta...yo le añadí zanahoria cn las patatas y la verdad que salió buenísima
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Paloma el 06/06/2020
👍. Muy ricas
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Ricardo el 27/05/2020
Rápido de hacer y riquísimo.