Bombones de crema de turrón
Con sólo 4 ingredientes: Bombones rellenos de crema de turrón. Se deshacen en la boca. Para las cestas caseras de Navidad, son un puntazo.
44 valoraciones / 26 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
*Con esta receta, podéis participar en el 68º "Juanireto Doble Especial Navidad", (dulce y salada), de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, Mambo o tradicional.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO DEL CORTE Y CON UN CARTELITO hecho a mano, del 68º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
-Se puede hacer una o ambas, una receta un nº, si hacéis las dos os adjudicaré 2 números.
Ingredientes
-75 gr. leche
-150 gr. turrón blando Jijona
-250-300 gr. chocolate (Negro o fondant o con leche o blanco) El que os guste más.
-1 cda. sopera aceite oliva
Dificultad: Baja-Media
Tiempo de cocción: 5 minutos
Comensales: 22-25 unidades
Precio: 3-4 €
Preparación
1- Turrón en trocitos y leche, 4 min. vel.2, Tª 90º, p.c.5. Si no se ha deshecho del todo subir la velocidad 10 segundos a 3. Dejar enfriar en la nevera en una manga o en un bol tapado.
2- Fundir el chocolate con el aceite oliva en el microondas a poquitos, sacar e ir removiendo, hasta que queden trocitos sin derretir y con el calor residual del bol, removiendo, terminar de fundir. Rellenar los huecos de los moldes y retirar el exceso dando la vuelta, sobre papel de hornear o silpat, agitando el molde.Dejar endurecer.
3- Rellenar con un poco de la crema de turrón, calentar de nuevo el chocolate sobrante y cubrir, dar unos golpecitos contra la meseta, para que no queden burbujas, alisando la superficie con una rasqueta.
Dejar endurecer y desmoldar.
*Rinde unas 22-25 unidades.
Paso a paso
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Hacer la crema de turrón -
Crema de turrón -
Llevar a la nevera -
Forrar los moldes con chocolate fundido -
Rellenar los moldes
44 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Raquel el 29/12/2021
Lo hice ayer .. y hoy al desmoldarlos me salen solo la mitad… se quedan todos en el molde y rotos .. no se q hice mal… igual le di demasiados golpes al molde para q cubriera todo… no se .. o q le puse la mitad del chocolate de praline .. q creo q se quedan más blandos
Ana SevillaLa capa de chocolate sería muy finita por eso se te rompieron.
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Maria jose el 22/12/2021
Hola tengo una duda.. El chocolate debe ser fondant, tanto si es negro o blanco??
Estoy deseando hacerloAna SevillaNo, no, no hace falta, el que tengas.
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Rosi el 17/12/2021
Los voy a hacer ahora, cómo se conservan mejor y cuánto tiempo duran en buen estado??
Ana SevillaSi tardáis en comerlos en la nevera, si no, no hace falta pues el relleno se conserva bien al llevar mucha azúcar del turrón.
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Sonia el 14/12/2021
Buenisimos y la verdad k son fáciles de hacer... Yo fijo k repito cn la receta 🤤 🤤 🤤
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Elena el 12/12/2021
Gracias por tus recetas Ana. se pueden congelar?
Ana SevillaPoder puedes, pero el chocolate se te va a poner muy feo con el cambio de temperatura.
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Mónica el 10/12/2021
puedo hacer solo la mitad de ingredientes ?
gracias saludosAna SevillaSi, si quieres si.
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violeta el 09/12/2021
muy buenos y vistosos
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Maria jesus el 08/12/2021
Hola buenos días hoy haré los bombones rellenos turrón, una duda es cuabdo pone dejar endurecer se refiere a meter en el congelador o temperatura ambiente??? Gracias
Ana SevillaMejor a temp. ambiente, aunque tarden más. Así no le cambias la temp. al chocolote y se queda más brillante.
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Fermina F G. el 07/12/2021
Repetiré en Navidad, menudo éxito 😋😋🎄🎄
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guerrablanquermaria@gmail.com el 04/12/2021
lo veo genial y tiene q estar buenísimo
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María el 02/12/2021
Quericos seguro que un día de estos caen. Ana me gusta más cuando usted pone la foto de los productos que utiliza para hacer las recetas me gusta copiarla en todo gracias por sus recetas
Ana SevillaYa la suelo poner la mayoría de las veces.
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Esther enguix el 01/12/2021
5 estrellas
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Victoria el 01/12/2021
Ana, cómo puedo fundir el chocolate con el aceite , en la Thermomix,sin utilizar el microondas?. Gracias de antemano
Ana SevillaPues a 37º, velocidad, 1 ó 2, hasta que veas que está bien fundido.yo no lo fundo si no lleva nata, por no limpiar la th, y queda mucho desperdiciado en las cuchillas.
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MARIBEL el 30/11/2021
Me ha encantado esta receta muy fácil y buenísima . Gracias.
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Juana el 30/11/2021
Ricos, ricos.
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Edthwr el 30/11/2021
El chocolate de los moldes como se aplica una fina capa?
Ana SevillaCubro todo el molde y le doy la vuelta sobre papel de hornear para aprovechar el sobrante y agitas bien el molde hasta que no gotee, asi te quedan bien cubiertos.
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Paula g,b, el 30/11/2021
De 10!!!! Gracias Juani por tus recetas.
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elena el 30/11/2021
Hola buenas el chocolate vale cualquiera o tienen que ser todos los que pones
Ana SevillaLa cantidad es del tipo de chocolate que te guste, pero sólo un tipo.
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Estrella el 30/11/2021
Madre mia como esta esto!!!!
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Esperanza el 30/11/2021
Me han encantado.
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Inma Bernal el 30/11/2021
Me parece muy fácil y tiene que estar de 10
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el 29/11/2021
10
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Claudia M. el 29/11/2021
Impresionantes !
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Carmen F. G el 29/11/2021
Hechos y catados, ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.
Gracias Anita, eres una crack 😋😋😋🎄🎄 -
Joserra el 29/11/2021
Ideal para estas fiestad
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Enriqueta el 29/11/2021
Riquísimos seguro.
