Tacos de ternera a la jardinera
Tacos de ternera a la jardinera. Delicioso. Para cenitas, sacar, calentar y en un plis plas! Sano y muy sencillo.
45 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-300 gr. filetes de ternera tiernos en tiras
-sal
-pimienta
-150 gr. cebolla en pluma
-2 dientes ajo en láminas
-100 gr. pimiento rojo en tiras
-100 gr. pimiento verde en tiras
-40 gr. aceite
-50 gr. vino blanco
-60 gr. tomate frito
-laurel
-ajo en polvo
-2 pellizcos cayena (Opcional)
-1/2 cacito o pastilla caldo carne
-4-6 tortitas de fajitas
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 20 minutos
Comensales: 4
Precio: 3€
Etiquetas:
Carnes, Verduras, Thermomix, Picoteo, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, MamboPreparación
1- Cortar en tiras los filetes y salpimentar. Reservar.
2- Pochar la cebolla, pimientos, ajos y aceite, 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8.
3- Añadir los filetes en tiras, remover y 4 min. vel.1, Tª 120º, p.c.8, sin cubilete.
4- A continuación el vino blanco, tomate frito, laurel, ajo en polvo, cayena y 1/2 pastilla caldo carne o cacito, remover, 6 min. vel.1, Tª 120º, p.c.8, sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol. Dejar resposar unos minutos en el vaso o llevar en un tupper a la nevera.
A la hora de servir, calentar cada tortita rellena, unos segundos en el micro y servir caliente.
Paso a paso
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Ingredientes -
Pochar las verduras -
Añadir la carne y remover -
Sofreír la carne -
Resto de ingredientes -
Servir inmediatamente o llevar a la nevera. -
45 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rebeca el 13/03/2025
Qué tipo de filete de ternera queda más tierno para hacerlo en la Thermomix?
Gracias!Ana SevillaYo uso de contra, babilla, tapa,.. es que depende cómo se llame en tu zona.
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el 22/11/2024
Muy ricas y fáciles, gracias 🙂
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Elisa el 15/02/2023
Buenísimos, nos han gustado mucho!
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Sílvia el 08/02/2023
Una pregunta, en el paso 4… dónde indica 1/2 cacito se refiere de agua?
Muchas gracias!
Felicidades por el blog!Ana SevillaNo, son unos cacitos de knor, como las pastillas de caldo, pero algo más "naturlaes",
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Maria el 06/02/2023
Ricossss
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Maribel el 14/12/2022
En Mambo como los hago?
Ana SevillaEsta aún no la he adaptado en Mambo, como tengo miles de recetas no doy a basto a adaptarlas todas, sin hacerla nunca os publico una receta, para que salga perfecta. Me la apunto para adaptarla cuando tenga ocasión.
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O. perez el 23/11/2022
Expectaculares.
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Fermina F, C. el 23/11/2022
Muy ricos y sanos.
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Fermina F G. el 06/02/2022
Deliciosos, los hago casi todas las semanas.
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el 24/08/2020
Los acabo de hacer y están buenísimaos me encantan gracias por la receta