Potaje de verduras
Potaje de verduras. Sano y nutritivo plato de cuchareo, potaje, apto para dietas .
55 valoraciones / 26 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-180 gr. pimiento rojo
-90 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-30 gr. aceite
-200 gr. calabacín en trocitos (con o sin piel)
-200 gr. champiñones laminados
-100 gr. zanahorias en rodajas finas
-250 gr. patatas en cuadraditos
-180 gr. tomate nat. triturado
-1 hoja de laurel
-100 gr. vino blanco
-1 cta. sal
-500 gr. agua
-1 cta. pimentón
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: 4
Precio: 3€
Preparación
1- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y puerro en trozos, 5 seg. vel. 6. Añadir el aceite y sofreír 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8.
2- Colocar bien la mariposa, agregar el calabacín, champiñones, zanahorias y patatas, 15 min. vel.1, Tª 110º, p.c.6.
3- Añadir tomate, laurel, vino blanco, sal, agua, pimentón, pimienta y ajo en polvo, 15 min. vel.1, Tª 110º, p.c.10. Dejar reposar 5 minutos y servir caliente.
*Podéis variar las verduras sin problema.
Paso a paso
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Ingredientes -
Picar las verduras del sofrito -
Pochar -
Preparar el resto de ingredientes -
Sofreir las verduras -
Ya sofritas -
Echar el resto de ingredientes -
Potaje de verduras olla Mambo -
55 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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ROSA MARIA el 16/09/2024
Estoy en ello. Ya veré como gusta en casa.
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Teresa el 22/08/2024
siempre lo hago tal cual la receta, mi pregunta es, quedaría bien triturado como un puré o crema?? necesitaría menos caldo??
Ana SevillaPues nunca lo he triturado, prueba y si ves que queda muy espeso, echa algo mas de caldo para aligerarlo hasta que esté a tu gusto.
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Ana el 19/05/2024
Buenas noches, Ana. Si quiero añadirles garbanzos de bote cuanto tiempo? Pongo la mariposa? Gracias 🙂
Ana Sevilla5 minutos antes de terminar, con giro izda, creo que te sirva.
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el 27/03/2024
Lo hice pensando que mis hijas adolescentes no quisieran comer, y me lo han vuelto a repetir!
Riquísimo -
Carmen el 06/02/2024
No he terminado la receta pero de momento super bien
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Isaac el 05/02/2024
Sano+sabroso+fácil=receta de Ana Sevilla. Gracias nuevamente Ana.
Ana,en esta receta, en el apartado para la olla GM, no me quedó muy claro en qué momento hay que echar la zanahoria en rodajas.Ana SevillaEn el paso 2 Isaac, ya lo añadí, suelo poner los ingredientes por orden de utilización.
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María el 06/09/2023
De rechupete. He hecho esta receta muchas veces. La última vez le puse taquitos de jamón y garbanzos de bote y hasta repetimos.
Me encanta. -
el 22/05/2023
Rosa , porque me salió con tanto caldo ??? Jajajaja parece una sopa 😃
Ana SevillaPues no lo sé, a mí me queda como en la foto, a er si pesaste mal.
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javier el 20/01/2023
buah buenísima y para comer sano genial,con la receta hemos comido y cenado un día mi pareja y yo
Si le pones un toque de salsa picante tipo Valentina está más buena todavía 😜😜 -
O. perez el 16/01/2023
superior y que bien isenta.
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el 15/01/2023
Seguro que lo hago , tiene que estar riquísimo.
Puedo sustituir el tomate natural por tomate frito ?? Muchas graciasAna SevillaSi, puedes.
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Trini el 14/01/2023
Rico y calentito
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el 12/01/2023
Muy bueno
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riquísimo el 27/10/2022
la hice por primera vez con mi mambo nuevay me ha encantado.
una duda Ana, puedo cambiar el calabacín por judías verdes?? pueden ser congeladas o tienen que estar descongeladas o ser frescas??
graciasAna SevillaPues si , pero échalas pequeñitas pq tardan mas en cocer que el calabacín!
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José Manuel Fernández García el 24/09/2022
Muchas gracias 🎇,me salió espectacular.Felicidsdes
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Kinito el 06/07/2022
Si Añado garbanzos tendría que echar más agua y cuando lo echaría?
Ana SevillaNo no hace falta que eches mas agua,.
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José Manuel el 16/03/2022
Muchas gracias 🙂, felicidades por la receta está riquísima,
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Elena el 19/02/2022
Esta riquísimo, me he tomado dos platos de lo bueno que esta. Fácil y rápido y lo mejor muy sano y equilibrado.
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Rachel el 27/01/2022
Muy socorrida, y rica, rica!!! Nos ha encantado 😋😋😋
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Lola G F el 15/01/2022
Ole tambien en la Mambo, gracias Ana por el curre que te das.
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Candy fc el 15/01/2022
súper rico me ha sorprendido, el sabor.
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Fermina F G. el 11/01/2022
DE lo mejor que he comido de dieta, contigo Juani las dietas se llevan fenomenal, gracias.
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Alfredo el 03/10/2021
Se agradecen este tipo de recetas, ha quedado de 10.
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Juani el 13/06/2021
Tienes muy buena sazon, todo está increíble
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el 29/12/2020
Buenísima con mucho sabor
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Antonio el 15/09/2020
Lo hice ayer y Buenísimo. Gracias un saludo
