Galletas de la abuela Thermomix
Las galletas de toda la vida. Súper fáciles y el sabor sorprende.
18 valoraciones / 16 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-500 gr. harina normal trigo
-250 gr. manteca cerdo
-170 gr. azúcar
-1 huevo entero
-3 yemas huevo
-zumo 1/2 limón
-clara pintar y azúcar espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 20 minutos
Comensales: Unas 32-35 unidades
Preparación
1- Harina y manteca, 20 seg. vel.6.
2- Azúcar, huevo, yemas y zumo limón, 20 seg. vel.6. Remover bon el fondo con la espátula y otros 20 seg. vel.6. Terminar de amasar y envolver en film. Llevar a la nevera como 1 hora.
3- Pre-calentar el horno a 180º.
4- Estirar con el rodillo espolvoreando la meseta con un poco de harina. Cortar con cortapastas. Pintar con clara batida y pasar esa cara por azúcar.
5- Hornear unos 20 minutos.
*Se conservan mucho tiempo en latas.
Paso a paso
18 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Raquel el 02/01/2024
Perfectas, ummmmm deliciosasa
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Federico el 03/11/2023
Quedan muy dulces???.Es por aumentarle un poco el azúcar.En casa gustan muy dulzonas
Ana SevillaQuedan normal. Ponle un poco más si quieres.
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Puri el 03/11/2023
Podría quedar bien si le añado a la masa una cucharadita de canela???
Ana SevillaSi, si te gusta, sí.
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Mariola el 02/11/2023
Puedo cambiar el zumo por la ralladura de un limón??
Y otra cosa, la textura es tipo torta perrunilla???
Gracias!!Ana SevillaNo, el zumo no es por el sabor, tienes que ponerlo y si, es una textura parecida.
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Mariola el 23/09/2023
A qué grosor estiro la masa??.Sobre 8mm??
Ana SevillaSi, unos 6-8 mm.
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monsina el 11/05/2023
deliciosas
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Maria el 29/01/2023
Deliciosas!
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Mauricio Piedra el 25/03/2022
son nuges :v
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Mauricio Piedra el 25/03/2022
SON NUGES
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el 14/10/2021
Se ven estupendas, veremos cómo me salen. Gracias.
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Niurka el 06/10/2021
Muy buenas 5
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el 15/06/2021
Podría utilizarse harina de maíz?
Ana SevillaPues no he probado nunca, pero no creo que salgan igual con harina sin gluten.
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el 21/12/2020
Muy buenas
Las he hecho y merece la pena
Gracias -
Nieves el 30/10/2020
☆☆☆☆☆
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el 29/10/2020
Que pinta más buena tienen pero tengo una duda la manteca se podría sustituir por margarina ?
Ana SevillaNo, porque ni el sabor ni la textura como hojaldrada, sería lo mismo.
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Aurora C el 20/05/2020
Muy ricas 😋😋
