Galletas brownie

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Galletas brownie Tradicional

Os van a enamorar estas galletinas. Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-pellizco sal
-30 gr. harina normal trigo
-1 cda. sopera rasa cacao puro en polvo
-1/2 cta. café levadura en polvo
-1/2 cta. café bicarbonato
-150 gr. chocolate negro 70%
-30 gr. mantequilla
-100 gr. nueces troceadas
-50 gr. gotas chocolate

Preparación:

1- Con varillas eléctricas, espumar los huevos con el azúcar y sal hasta que doblen volumen y blanqueen.
2- Mezclar los ingredientes secos en un bol, harina, cacao puro en polco, levadura y bicarbonato. Y en otro bol, fundir el chocolate negro con la mantequilla.
3- Añadir la mezcla de harina poco a poco mezclando con movimientos envolventes. Añadir el chocolate fundido, nueces y gotas de chocolate, y mezclar. Llevar a un bol al congelador 30 minutos.
4- Pre-calentar el horno a 185º, sobre la bandeja forrada poner montoncitos con dos cucharitas, separados entre sí.
5- Hornear (185º), unos 12 minutos. Dejar enfriar antes de manipular. Han de quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
*Salen como 22 unidades.