Tarta arco iris de nata y chocolate

Tarta arco iris de nata y chocolate Tradicional

Una tarta muy vistosa, para una ocasión especial. Sobre todo, si hay niños. La famosa tarta Rainbow cake a mi manera.





*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-6 huevos L
-350 gr. azúcar
-250 gr. nata montar o cocinar (Bizcocho)
-240 gr. aceite girasol
-400 gr. harina
-2 sobres levadura tipo Royal
-2 pizcas sal
-colorantes
-300 gr. nata montar (Relleno y cobertura)
-300 gr. chocolate repostería
-300 gr. nata montada azucarada o fondant  (Cobertura final opcional)


Preparación:

1- Bizcocho: Triturar todos los ingredientes del bizcocho con el turmix, hasta que no queden grumos: Huevos, azúcar, 250 gr. nata, aceite, harina, levadura y sal.
2- Separar la mezcla en 6 boles de unos 250 gr. cada uno y teñir con los colorantes. Volcar en molde/s engrasados de unos 20-23 cm. Horno pre-calentado a 180º unos 15-18 minutos cada bizcocho. Dejar enfriar.
3- Ganache rellenar y cubrir:  Calentar 300 gr. de nata de montar,  añadir el chocolate troceado y remover hasta que éste quede fundido. Dejar templar unos minutos.
4- Extender en cada bizcocho una capa fina de  ganache e ir tapando con los bizcochos. Cubrir con el resto. Llevar a la nevera una hora mínimo, que endurezca el chocolate.
*Podéis ya dejarla así o cubrir con fondant o nata montada azucarada y adornar a gustos.
*Congela perfectamente.