Milhojas de patata relleno

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Milhojas de patata relleno Tradicional.

¿Qué hay más versátil que unas patatas?. Con ellas se pueden hacer infinidad de platos y qué ricas son, ¿Verdad?. Una tarta salada muy resultona.

*Con esta receta, podéis participar en el 51º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 51º juanireto en la misma, Y EL CORTE DEL PASTEL, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (18 Octubre al 22 de Noviembre), serán:

-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.

-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.

*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-150-200 gr. cebolleta
-800 gr. patata sin piel
-sal
-pimienta
-1 cta. ajo en polvo
-140 gr. leche evaporada ideal (O nata cocinar)
-3 huevos
-30 gr. mantequilla fundida
-100 gr. harina normal trigo
-nuez moscada
-8-10 lonchas jamón york o pavo
-4-5 lonchas queso
-queso rallado espolvorear

Preparación:

1- Precalentar el horno a 200º.
2- Cortar la cebolleta y las patatas en láminas muy finas. (Mejor con mandolina, en el corte mínimo). Salpimentar, espolvorear ajo en polvo y mezclar bien. Reservar en un bol amplio.
3- Mezclar la leche evaporada, huevos, mantequilla, harina, sal, pimienta y nuez moscada, con el turmix, hasta que quede fina la mezcla y sin grumos. Volcar sobre el bol de las patatas y mezclar muy bien, para que entre por todos los lados y haga de "pegamento".
4- En una fuente de horno engrasada, repartir la mitad de las patatas alisando bien, cubrir con jamón cocido, queso y jamón cocido y resto de patatas. Espolvorear queso rallado.
5- Hornear bajando la temp. a 180º, unos 50-60 minutos, hasta que tome color. Pinchar con una aguja, si las patatas ya están tiernas lo notaréis, que entra muy bien.
Dejar reposar unos minutos y servir, caliente o a temp. ambiente.
*De un día o dos, recalentado, más rico aún.