Salsa de queso curado

Salsa de queso curado cocina tradicional.

Sencilla y se hace en un plis plas. Para acompañar carnes, pescados, pasta, verduras..... Hecha con leche ideal evaporada, con menos calorías.







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Ingredientes:

-100 gr. queso Grana Padano o Parmesano
-100 gr. queso curado de oveja
-75 gr. cebolla
-25 gr. mantequilla (O aceite)
-200-250 gr. leche ideal evaporada (O nata cocinar)
-sal
-pimienta
-nuez moscada


Preparación:

1- Rallar los quesos. Reservar.
2- Picar la cebolla menuda, y sofreír hasta que esté pochadita en un poco de mantequilla o aceite.
3- Agregar la leche ideal, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada, y llevar a fuego bajo hasta que se fundan los quesos. Después, triturar con el turmix.
Servir caliente sobre carnes, pescados, pasta, verduras.......










Si os gusta el queso, os encantará!