Hamburguesas de atún fresco
5 valoraciones / 4 comentarios
Hamburguesas de atún fresco cocina tradicional.
Recetas frescas y bajas en calorías para el verano. Comer pescado así es muy fácil.
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Ingredientes:
-750 gr atún fresco (Sin piel ni espinas)
-2 dientes ajo
-100 gr. cebolla
-unas ramitas perejil fresco
-1 rebanada pan de molde
-2 cdas soperas tomate frito
-1 huevo
-sal
-pimienta
-1 cda. sopera salsa soja (Opcional)
-aceite embadurnar
Preparación:
1- Cortar los lomos de atún e cuadrados. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y perejil, con una picadora, bien menudos.
3- Añadir el pan de molde, tomate, huevo, sal, pimienta y salsa de soja, y mezclar bien.
4- A continuación, el atún en trozos, picar sin desmenuzar del todo, que queden trocitos de pescado. Macerar en un bol tapado a la nevera como una media hora.
5- Formar las hamburguesas, engrasadas las manos, y con un chorrito de aceite, dorar por ambos lados, bajar un poco el fuego y mantener como 2 minutos. Tienen que quedar jugositas.
*Si utilizáis atún fresco, congelan perfectamente.
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Lomos de atún
Trocear
Hacer la picada
Mezclar bien
Todo bien unido
Formar las hamburguesas
Hacer a la plancha
A disfrutar comiendo pescado sano.
5 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 20/07/2023
5
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el 02/03/2023
Excelente
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el 06/01/2021
Espectacular, solo le eche un poco más de salsa de soja y el resultado es increíble.
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Maria Sonsoles el 01/08/2020
Es una receta muy fácil, perfecta para los ñiños. se puede hacer con cualquier otro pescado, equilibrada y muy saludable
