Gambones al horno

Gambones al horno cocina tradicional.

Súper fáciles de hacer y quedan riquísimos.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.


Ingredientes:

-1 KG. gambones
-4-6 dientes ajo
-manojo perejil fresco
-1 cta. sal
-pimienta
-1/2 cta. pimentón
-pellizco cayena
-50 gr. brandy o coñac
-50 gr. aceite


Preparación:

1- Pelar los gambones salpimentados, dejando cabezal y punta de la cola. Colocar en una fuente de horno sin amontonar. Reservar.
2- Picar los ajos con el perejil, muy menudito.. Añadir sal, pimienta, pimentón, cayena, brandy y aceite y sofreir a fuego medio destapado unos 5 minutos que los ajos no tomen color ni se quemen. Templar unos minutos y adobar los gambones. Ddejar adobar un par de horas.
3- Precalentar el horno a 200º, y hornear unos 15-18 minutos, según tamaño.