Rosca de pan rellena
2 valoraciones / 1 comentarios
Rosca de pan rellena olla GM.
Pan con relleno incorporado ya, ummm, es puro vicio, empezar y no parar de comer.
*Con esta receta, podéis participar en el 44º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 44º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 44º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
Los regalitos que sortearé en la fecha tope serán:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Delantal juanero y 2 flores de vinilo juaneras.
Para más información pincha aquí!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-230 gr. agua
-20 gr. levadura fresca panadero
-390 gr. harina fuerza
-1 cta. sal
-8 lonchas jamón York (O bacon en lonchas, jamón serrano..)
-6 lonchas queso semicurado
-aceite oliva pincelar
-semillas sésamo (Opcional)
1- Una vez hecha la masa, levada (En el modelo G, 30 minutos menú fermentar), y rellena, para hornearla en la olla, sin molde o con molde de rosca engrasado, de unos 20-22 cm. y espolvoreado de sésamo, de ambas formas es igual (Fotos): cortar un círculo un poco más grande que el diámetro de la cubeta, engrasarlo un poco o una lámina de silicona y colocar la rosca con un tarro normal en el centro un poco engrasado. Colocar la tapa, válvula abierta, menú caliente (Botón central), 30 minutos, cancelar menú y dejar otros 30 minutos tapado. La rosca habrá levado. (En el modelo G, menú fermentar 30 minutos).
2- Después válvula abierta menú horno, 30 minutos 160º.
3- Sacar la rosca del molde, dar la vuelta, pincelar con aceite, y dorar con el cabezal unos 10 minutos a 200º.
Estirar la masa e ir colocando el relleno
Enrollar
Pegar los bordes pellizcando la masa
Dejar levar
Y dorar con el cabezal
Queda sublime de rico!
2 valoraciones / 1 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Mei el 07/03/2021
Hola, pincho para ver la receta de forma tradicional y siempre me sale la receta para hacerla en la olla GM.
Me la podrías pasar.
Gracias.Ana SevillaPon rosca de pan relleno al vapor y ya te sale en tradicional.
https://www.juanideanasevilla.com/2016/10/rosca-de-pan-relleno-al-vapor.html
