Flan de arroz con leche sin horno

Flan de arroz con leche,sin horno

Cocina tradicional.




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Ingredientes:

- Caramelo líquido
-90 gr. harina de arroz
-2 pellizcos canela
- 2 pizcos ralladura limón o gotitas esencia
-100 gr. nata montar o cocinar
-700 gr. leche
-2 huevos
-160 gr. azúcar
-pellizco sal


Preparación:

1- Caramelizar un molde. Reservar.
2- En una cacerola, echar todos los ingredientes, harina de arroz, canela, ralladura, nata, leche, huevos, azúcar y sal, triturar con el turmix hasta que quede fino.
3- Llevar a fuego bajo-medio y sin parar de remover con varillas, sin que llegue a hervir, hasta que espese como una natilla espesa.
4- Volcar sobre el molde caramelizado, dejar templar y llevar a la nevera tapado con film unas horas hasta que esté bien frío. Desmoldar y adornar.
*Se puede pulverizar arroz en un molinillo de café.








Umm súper fácil y muy fresquito.