Jamoncitos de pollo al vino tinto

Jamoncitos de pollo al vino tinto,cocina tradicional

Otra forma de hacer pollo, la salsa está ummmm. 






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Ingredientes:

-Aceite
-6-8 muslitos de pollo salpimentados o un pollo troceado
-150 gr. cebolla
-75 gr. pimiento verde
-100 gr. pimiento rojo
-3 dientes ajo
-1 zanahoria grande
-150 gr. tomate nat. triturado
-1 hoja laurel
-1 cta. especias (tomillo, orégano, albahaca, romero.....)
-250 gr. vino tinto



Preparación:

1- Calentar un chorro de aceite  y sofreir todo junto,  los muslitos salpimentados, cebolla, pimientos, ajos y zanahoria troceado todo un poco grande. Rehogar bien todo hasta que la verdura esté pochada,  removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el tomate, laurel, hierbas,vino tinto y sal, evaporar sin tapa unos 5 minutos a..
3- Cocer tapado a fuego lento unos 30 minutos.
4- Sacar el pollo y laurel y triturar la salsa. Devolver el pollo a la cubeta y dar un pequeño hervor en guiso.