Coulant de turrón
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Coulant de turrón o volcán,cocina tradicional casera.
Un delicioso postre navideño! Muy, muy sencillo, que triunfará en vuestras mesas.
38º JUANIRETO "ESPECIAL NAVIDAD":
*Con esta receta, podéis participar en el 38º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 38º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
El último día de la fecha tope, sortearé estos regalitos entre todos los participantes:
-1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
-3er premio: Delantal juanero, taza juanera y 2 flores de vinilo juaneras.
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*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con olla GM.
Ingredientes:
-120 gr. harina
-mantequilla y harina encamisar
-280-300 gr. turrón blando (Jijona)
-5 huevos L
-120 gr. azúcar
-4-6 gotitas aroma almendras o turrón (Opcional)
-azúcar glas espolvorear
Preparación:
1- Tostar la harina en una sartén unos minutos 8-10 o en el horno a 180º. Mover de vez en cuando .Dejar enfriar en el mismo completamente.
2- Mientras, encamisar 8-10 moldes individuales de metal desechables Albal o de silicona. (Encamisar significa pincelar con mantequilla fundida , espolvorear harina y sacudir el exceso). Reservar.
3- Añadir la harina al vaso del turmix el turrón en trocitos, huevos, azúcar y aroma, triturar hasta que quede fino.
Llenar los moldes algo más de la mitad, como 3/4 partes. Tapar y congelar.
4- Horno precalentado a 200º, unos 8-10 minutos. O congelar y directamente del congelador, horno precalentado a 200º, unos 18-20 minutos. (Calor arriba y abajo).
Servir recién horneados espolvoreados con azúcar glas.
El punto perfecto será el bizcocho hecho por fuera y líquido por dentro.
Tostar la harina
Ir dando vueltas de vez en cuando
Triturar todos los ingredientes
Llevamos al congelador
Taparlos bien
Con gelados los horneamos
Meter en la cubeta los que quepan aqui solo somos 3 personas, jeje
En cuanto empieza a reventar ya están!!
Felices Fiestas!!!
