Coulant de turrón olla GM

Coulant o de turrón o volcán olla GM.

 
*Con esta receta, podéis participar en el 38º JUANIRETO de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u Olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO del 38º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

El último día de la fecha tope, sortearé estos regalitos entre todos los participantes: -1er premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
  -2º premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.



-3er premio: Delantal juanero, taza juanera y 2 flores de vinilo juaneras.

  *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-120 gr. harina
-mantequilla y harina encamisar
-280-300 gr. turrón blando (Jijona)
-5 huevos L
-120 gr. azúcar
-4-6 gotitas aroma almendras o turrón (Opcional)
-azúcar glas espolvorear
 

Si deseas adquirir una olla GM pincha  AQUÍ 

Preparación:

1- Tostar la harina, unos 8 minutos en menú freír a 120º. Mover de vez en cuando .Dejar enfriar en el mismo completamente.
2- Mientras, encamisar 8-10 moldes individuales de metal desechables Albal o de silicona. (Encamisar significa pincelar con mantequilla fundida , espolvorear harina y sacudir el exceso). Reservar.
3- Añadir la harina al vaso de la thermomix o turmix el turrón en trocitos, huevos, azúcar y aroma, triturar 20 seg. vel.6.
Llenar los moldes algo más de la mitad, como 3/4 partes. Tapar y congelar.
4- Colocar los vasitos congelados en el fondo de la cubeta, y programar simultáneamente, en la olla  menú horno 10 minutos a 140º y cabezal a 200º, 15 minutos. Se empezarán a agrietar por arriba.
Servir recién horneados espolvoreados con azúcar glas.
El punto perfecto será el bizcocho hecho por fuera y líquido por dentro.