Galletas crujientes Ikea
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Galletas crujientes Ikea,cocina tradicional
Las preferidas de mi hija, muy sanas con la avena y las pasas. Súper fáciles y ricas.
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Ingredientes:
-70 gr. azúcar moreno
-50 gr. azúcar blanca
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-1 huevo L
-1 cta. vainilla líquida o azúcar vainillado
-1 cta. postre de leche
-160-170 gr. harina normal
-1/2 cta. bicarbonato
-1/2 cucharadita levadura en polvo
-pellizco sal
-100 gr. copos de avena
-100 gr. pasas de corinto
-1/2 cta. canela
-ralladura 1/2 limón
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Mezclar los dos tipos de azúcar y mantequilla, hasta que esté cremoso.
3- Añadir el huevo, vainilla y leche, y mezclar bien.
4- Agregar la harina, levadura, bicarbonato y sal, y mezclar hasta que esté todo bien integrado.
5- Copos de avena, pasas, canela y ralladura, y volver a integrar. Con las manos y meseta un poco enharinada, tomar porciones un poco más grandes del tamaño de una nuez, e ir formando bolitas.
Colocar en una bandeja separadas entre sí. Aplastar con la palma de la mano, que queden finitas.
6- Hornear (180º), unos 12-14 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
Podéis unir de dos en dos con chocolate fundido, el que más os guste.
En latas se conservan largo tiempo.
Espolvoreamos harina para que no se nos pegue a las manos
Hacemos bolitas y aplastamos con la palma de la mano
Ya horneaditas
Se pueden unir con chocolate fundido, pero sólas ya están deliciosas.
En latas, duran muchísimo perfectas.
