Mermelada de naranja y fresa
2 valoraciones
Una combinación perfecta, os va a sorprender gratamente esta mermelada de naranja y fresa, ya veréis qué delicia!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-400 gr. naranja pelada (sin blanco y sin pepitas)
-400 gr. fresas
-20 gr. zumo limón
-400 gr. azúcar
-ralladura 1 naranja
-pizca de pimienta negra molida
-pizca sal
-30 gr. agua de azahar
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso de la batidora y triturar hasta que quede un puré un poco líquido pero que quede algún trocito, no fino del todo.
2- Cocer destapado en una olla unos 30-40 minutos a fuego medio.
Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.
tenía la cocina llena de tarros de mermeladas varias, jajaj ése día tocó confituras
Hacerla, que no os váis a arrepentir!! Queda con el punto perfecto de espesor!
a que se nota la diferencia de color de fresas sólo a la mezcla de naranja y fresas? Si os digo que me encantan las dos, no sé con cuál me quedaría, !!!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-400 gr. naranja pelada (sin blanco y sin pepitas)
-400 gr. fresas
-20 gr. zumo limón
-400 gr. azúcar
-ralladura 1 naranja
-pizca de pimienta negra molida
-pizca sal
-30 gr. agua de azahar
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso de la batidora y triturar hasta que quede un puré un poco líquido pero que quede algún trocito, no fino del todo.
2- Cocer destapado en una olla unos 30-40 minutos a fuego medio.
Se conserva en la nevera perfectamente un mes.
Si queréis que os dure más tiempo, embotar en tarros esterilizados, podéis hacerlo de dos formas:
-Duración unos meses, en caliente, cerrar bien los tarros apretando y dar la vuelta , dejar en esa posición hasta que se enfríe totalmente la mermelada.
-Duración de años: Cocer los tarros en una olla cubriendo hasta las tapas, 25 minutos contando desde que comience a hervir.
Es muy importante que apretéis muy bien las tapas para que no entre aire.
Ya tenemos todo listo para hacer nuestra mermeladita
Vamos a triturar todo
Esto está de miedo!! Qué sabor!
tenía la cocina llena de tarros de mermeladas varias, jajaj ése día tocó confituras
Hacerla, que no os váis a arrepentir!! Queda con el punto perfecto de espesor!
a que se nota la diferencia de color de fresas sólo a la mezcla de naranja y fresas? Si os digo que me encantan las dos, no sé con cuál me quedaría, !!!
