Chorizos de pollo o pavo

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Chorizos de pollo o pavo

Pues sí, y bien fáciles y sanos, cocina tradicional.

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Ingredientes:

-450 gr. pechugas
-50 gr. queso untar
-1 huevo L
-25 gr. leche en polvo (o queso de untar o quesitos)
1 cta. ajo en polvo
-1 cta. sal
-1/2 cta.pimienta negra molida
-1/2 cta. pimienta blanca molida
-nuez moscada
-1 cta. pimentón dulce
-600 gr. agua (vaso)

Preparación:

1- Con una picadora ,moler las pechugas, o decírselo a vuestro carnecero.
2- Añadir el huevo, leche en polvo, queso de untar, ajo en polvo, sal, pimienta negra y blanca, nuez moscada y pimentón, y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén unidos. Llevar en un bol tapado a la nevera una hora para que tome consistencia.
3- Cortar trozos de film, echar dos cucharadas de la preparación, enrollar y girar agarrando los extermos del film rodando el rulo sobre la meseta, hasta que se forme el chorizo. (Salen 6 unidades)
Ahora tenéis dos opciones, cocer al vapor unos 20 minutos o sumergir los chorizos en agua y cocer unos 10 minutos
. Dejar templar, quitar el film y pasar por una sartén con un chorrito de aceite a fuego alto, no os paséis , sólo es dorarlos por fuera y calentar por dentro, la carne ya está cocinada, si no os quedarán secos eh?
Podéis congelarlos sin pasar por la sartén.