Tacos de pechuga al pimentón

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Ingredientes:

-550-600 gr. pechuga en tacos
-sal
-pimienta
- aceite oliva
-20 gr. ajos
-unas ramitas perejil
-1/2 cta. orégano
-1 cta. pimentón dulce
-25 gr. vinagre manzana (3 cdas. soperas)
-agua
-ajo en polvo y pimentón espolvorear

Preparación:

1- Salpimentar y embadurnar un poco los tacos de carne con un hilito de aceite, y sofreírlos sólo que se selle la carne por el exterior. Reservar.
2- Hacer un majado con los ajos, perejil y pizca de sal y en la misma olla de sofreír la carne, añadir otro poquito de aceite, muy poca eh?, el majado, orégano, pimentón y vinagre y dar un hervor para que evapore, destapado.
3- Agregar los tacos de carne, agua hasta cubrir y cocer destapado a fuego medio alto, unos 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño. Se puede triturar la salsa y reducir si se prefiere. A gustos.
Servir espolvoreado con ajo en polvo y pimentón.




cortamos la pechuga en tacos, salpimentamos y rociamos con un poco de aceite



Hacemos un majado con el ajo y perejil




sé que parece raro este plato, pero os aseguro que está de vicio!!!! Fiaros de mí,jejejeje




parece mentira que un plato tan rápido y con 4 cositas esté tan bueno, qué aroma y sabor tiene, me chifla!!!!

*Esta recetilla de dieta, para mi grupo Juaneando con Ana Sevilla,  y para todos, claro, que siempre están pidiendo cositas ligeras y ricas,jejejejeej