Helado de mojito
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Helado de mojito
Creo que he conseguido el sabor característico de la famosa bebida de mojito. Ya me diréis, jejeje, Cremoso y con un sabor, ummmm. Y encima son grasas, muy light y sin heladera!. Toma ya!!!!Cocina tradicional.
Ésta receta forma parte del 14º Juanireto de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, DEBERÉIS SER MIEMBROS.
Lo podéis hacer con Thermomix y Tradicional.
Las bases para participar PINCHA AQUÍ!!
Y el regalo que sortearé el día 15 de Julio entre todos los participantes un molde de Silikomart para hacer tabletas de chocolate y 2 florecillas de vinilo juaneras total!!
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-150 gr. zumo lima (unas 4 piezas)
-50 gr. azúcar invertido (RECETA AQUÍ!!)
-colorante verde (opcional)
-20 gr. ron (Podéis poner más cantidad)
-10-12 hojitas de hierbabuena
-ralladura de 2 limas
-500 gr. leche evaporada semi-congelada (4 horas mínimo congelador)
-150 gr. azúcar glas
Preparación:
1- En el vaso de la batidora, con el turmix, triturar el zumo de lima con el azúcar invertido, colorante verde, ron y hojitas de hierbabuena y ralladura. Reservar.
2- En un bol amplio, montar la leche semi-congelada con el azúcar glas con varillas eléctricas hasta que doble volumen.
3- Agregar la mezcla de zumo de la jarra y mezclar bien con movimientos envolventes hasta que quede una crema y todo bien integrado.
Llevar en un tupper a congelar unas horas.
NO ES NECESARIO REMOVER CADA 30 MINUTOS.
Leche evaporada (del lidl, buenísima , más cantidad y más barata), limas y la hierbabuena
Ya tenemos el zumo de limas, vamos al lío, el ron, no tenía otro en casa, podeís usar el que tengáis
Teñimos el zumo con el azúcar invertido
Terminamos de envolver bien
Y a congelar, rápido eh? jejeje Facilísimo!!!
A que la pinta es bárbara?? jejej
Cremoso, cremoso, y sin apenas grasas
Espero que os guste el nuevo helado,jajajaja, Éste, se lo dedico a mi hija, le chifla el sabor de los mojitos, jajajaja Por éso echo tan poco alcohol, podéis echar más eh?
