Salsa ajonesa
2 valoraciones / 1 comentarios
Deliciosa salsa ajonesa, como le llaman en mi casa, sin huevo, y se hace en un periquete, para acompañar patatas, pescados, carnes.... con sabor a ajo y leche, una mahonesa riquísima.
Cocina tradicional.



*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-400 gr. aceite girasol
-1 diente de ajo gordo o 2 pequeños
-unas hojitas perejil
-1/2 cta. sal
-10 gr. vinagre
-150 gr. leche
Preparación:
1- Medir el aceite en una jarra, reservar.
2- Hacer un majado en el mortero con el ajo, perejil y sal y poner en el fondo del vaso de la batidora, junto a la leche y el vinagre.
3- Meter el brazo del turmix y sin moverlo del fondo, ir echando poco a poco el aceite, cuando notemos que ya va ligando, subir y bajar el brazo un poco y lista. el espesor según lo queráis, le dáis más o menos caña al turmix.
Llevar a la nevera en un tupper y servir con patatas, pescados, carnes, como acompañamiento en mi casa les encanta.
Dura bien una semana en la nevera al no tener huevo.

INGREDIENTES DE LA SALSA

Medimos el aceite en una jarra medidora

Hacemos un majado con ajo perejil y sal

Ponemos el majado en el vaso de la batidora

En el vaso de la batidora el majado, la leche y vinagre

Sin mover el vaso de la batidora

En la nevera dura una semana bien al no tener huevo

Ya está la salsita, es fácil eh??

Freímos unas pataticas, por ejemplo

Así están sosas,jejeje

Ahora están más ricas!

Para la hora del vermouth, en mi casa no fallan nunca,
HACEDLAS, QUE SON UN VICIOOOOOO!!!!!! EN MI CASA TIENEN UNA FAMA, PARA EL VERMOUTH,JEJEJEJE
Cocina tradicional.




*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-400 gr. aceite girasol
-1 diente de ajo gordo o 2 pequeños
-unas hojitas perejil
-1/2 cta. sal
-10 gr. vinagre
-150 gr. leche
Preparación:
1- Medir el aceite en una jarra, reservar.
2- Hacer un majado en el mortero con el ajo, perejil y sal y poner en el fondo del vaso de la batidora, junto a la leche y el vinagre.
3- Meter el brazo del turmix y sin moverlo del fondo, ir echando poco a poco el aceite, cuando notemos que ya va ligando, subir y bajar el brazo un poco y lista. el espesor según lo queráis, le dáis más o menos caña al turmix.
Llevar a la nevera en un tupper y servir con patatas, pescados, carnes, como acompañamiento en mi casa les encanta.
Dura bien una semana en la nevera al no tener huevo.

INGREDIENTES DE LA SALSA

Medimos el aceite en una jarra medidora

Hacemos un majado con ajo perejil y sal

Ponemos el majado en el vaso de la batidora

En el vaso de la batidora el majado, la leche y vinagre




Freímos unas pataticas, por ejemplo

Así están sosas,jejeje



HACEDLAS, QUE SON UN VICIOOOOOO!!!!!! EN MI CASA TIENEN UNA FAMA, PARA EL VERMOUTH,JEJEJEJE

2 valoraciones / 1 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Tere el 22/08/2020
Muy fácil y rica