Helado de Kinder Bueno

*PINCHA AQUÍ!! Pare ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-130 gr. avellanas tostadas
-120 gr. azúcar
-500 gr. nata montar fría
-150 gr. chocolate blanco
-75 gr. aceite girasol
-pizca sal
-1 cta. vainilla
-150 gr. leche normal
-25 gr. leche en polvo (ó 15 gr. maizena)
-40 gr. azúcar invertido (PINCHA AQUÍ!! RECETA)

Preparación:

1- Moler el azúcar con las avellanas, con un molinillo. Reservar.
2- Montar la nata con varillas eléctricas. Reservar en un bol en la nevera.
3- En un cazo a fuego bajo, fundir el chocolate con el aceite, sal, vainilla y leche normal.
3- Añadir las avellanas con el azúcar molidas,  la leche en polvo (o maizena) y el azúcar invertido (AQUÍ!),  triturar toda la mezcla bien con el turmix. Llevar al fuego de nuevo sin dejar que hierva, sólo templarlo un poco, deberá quedar líquido como una crema poco espesa. Dejar enfriar por completo.

Unir a la nata con movimientos envolventes, podéis usar varilla, pero sin batir, sólo ir mezclando, vais alternando nata y crema de bol a bol.

*Si lo cremáis en heladera, seguir las indicaciones del fabricante, yo lo tuve 30 minutos. Si no tenéis heladera, dar vueltas al helado, cada 30 minutos hasta que esté congelado, así evitaréis que cristalice.

 

Moler el azúcar con las avellanas

 

Montamos la nata

 

 

 

Poner en 2 boles amplios




Ya está la crema lista, dejamos enfriar bien para que al mezclarla con la nata no se nos baje ésta.

 

Crema enfriando

 

Ya está bien fría, unimos a la nata

 

Vais alternando y mezclando con movimientos envolventes,

 

Ya está listo el helado, a la heladera o al congelador

 

Ésto de la heladera es una maravilla, jeje la de veces que he tenido que ir al congelador a dar vueltas a los helados, ahora ya no, es muy cómodo!

 

Ya está cremosito, al congelador!

 

Ésto es un escándalo!!!

 

 

 

Y aquí una tartita helada con el helado Quinder, umm!




Yo, la verdad, que no soy de helados, prefiero un pastel, pero éste sí que me lo como, ainsss!!




con sirope de chocolate, le va que ni pintao!!




Cremoso y delicioso!! Yo ésto lo patento! jajajaja