Flan de chocolate sin horno
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Un flan de chocolate, rápido y sin horno, suave y cremoso, que os gustará, no empalaga nada, nada!!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-300 nata montar
-300 gr. leche
-1 huevo
-20 gr. azúcar
-pizca canela
-pizca sal
-1 cta. café soluble nescafé (opcional, pero le da un toque muy rico)
-200 gr. chocolate fondant
-4 hojas gelatina
-1 cta. vainilla líquida
-caramelo líquido
Preparación:
1- En un hervidor, poner la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y Nescafé y triturar con el turmix, hasta que no queden grumos.
2- Poner a calentar , sin que llegue a hervir, y removiendo constantemente con varillas, hasta que quede como una crema inglesa o natillas.
3- Mientras, hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos.
4- Añadir la gelatina bien escurrida, chocolate troceado y vainilla, y mezclar bien hasta que se derrita el chocolate.
5- Volcar en un molde caramelizado, y llevar unas horas a la nevera.
Mejor de un día para otro.
Des-moldar dando unos golpecitos al molde, para que suba el caramelo y adornar. Servir bien frío!
hidratamos las gelatina en agua fría
Y al molde caramelizado!!
Llevamos unas horas a enfriar, cuantas más, mejor,
No me digáis que no es fácil eh??
Un sabor a chocolate, que sin ser empalagoso, está divino!
Suave como una mousse!!
Éste flan , me lo inventé para el papi de una amiga juanera, muy querida mía, jejejej Me alegro que le gustara Mapi!!!!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-300 nata montar
-300 gr. leche
-1 huevo
-20 gr. azúcar
-pizca canela
-pizca sal
-1 cta. café soluble nescafé (opcional, pero le da un toque muy rico)
-200 gr. chocolate fondant
-4 hojas gelatina
-1 cta. vainilla líquida
-caramelo líquido
Preparación:
1- En un hervidor, poner la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y Nescafé y triturar con el turmix, hasta que no queden grumos.
2- Poner a calentar , sin que llegue a hervir, y removiendo constantemente con varillas, hasta que quede como una crema inglesa o natillas.
3- Mientras, hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos.
4- Añadir la gelatina bien escurrida, chocolate troceado y vainilla, y mezclar bien hasta que se derrita el chocolate.
5- Volcar en un molde caramelizado, y llevar unas horas a la nevera.
Mejor de un día para otro.
Des-moldar dando unos golpecitos al molde, para que suba el caramelo y adornar. Servir bien frío!
hidratamos las gelatina en agua fría
Y al molde caramelizado!!
Llevamos unas horas a enfriar, cuantas más, mejor,
No me digáis que no es fácil eh??
Un sabor a chocolate, que sin ser empalagoso, está divino!
Suave como una mousse!!
Éste flan , me lo inventé para el papi de una amiga juanera, muy querida mía, jejejej Me alegro que le gustara Mapi!!!!
