Coliflor a la boloñesa

Coliflor a la boloñesa

Pues otra idea loca de esas que se me ocurren, y no veas, qué rica!! jajaja, en mi casa ha triunfado como la Coca-Cola, Un plato completo, ligero y sencillo, carne picada y verduras a tutiplé! Salsa boloñesa. Cocina tradicional.








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Ingredientes:

-800 gr. coliflor en ramilletes pequeños
-2 dientes ajo
-200 gr. cebolla
-300 gr. pimiento rojo
- aceite
-400 gr. tomate nat. troceado
-500 gr. carne picada mezcla
-1 cta. sal
-pimienta
-ajo en polvo espolvorear
-queso rallado gratinar

Preparación:

1- Cortar  los ramilletes pequeñitos y cocer 10- 15 minutos, escurrir y colocar en una fuente engrasada, espolvorear con ajo en polvo y reservar.
2- Picar los ajos, cebolla y pimiento, y pochar en un poco de aceite y sofreír, hasta que esté blanda la verdura.
3- Agregar el tomate troceado, y sofreír 15- 20 minutos a fuego medio.
4- Añadir la carne, sal y pimienta y pochar unos minutos, hasta que la carne cambie de color, removiendo contínuamente, para que se suelte.
5- Cubrir la coliflor con la boloñesa, espolvorear con queso rallado y gratinar 10 minutos a 200º.




Picamos las verduras




Ya pochadas




ahora , añadimos la carne




Añadimos la carne y sazonamos




colocamos la coliflor en la fuente y espolvoreamos con ajo en polvo, le dará un gustito muy rico!




Cubrimos con la salsa




Espolvorear con queso rallado




Y voilá, otra forma de comer coliflor, es que está de vicio!!




Quien dijo que comer verduras y a dieta , es aburrido?? jejeje




Modestia aparte, me ha quedado de lujo! jejej Espero que os guste!