Pizza de lasaña

*SALEN DOS PIZZAS NORMALES O UNA GRANDE

*Relleno:
1- En una sartén sofreír la cebolla picada menuda en un poco de aceite.
2- Añadir la carne picada, ajo en polvo, sal y pimienta,  aplastarla y sofreírla, sólo que cambie la carne de color.
3- Añadir el tomate frito y sin apartar del fuego , mezclar bien. Reservar.
4- En la misma sartén, calentar la mantequilla hasta que se funda.
5- Añadir la harina y sofreír un poco para que no tenga sabor a crudo.
6- Ir echando la leche poco a poco sin parar de dar vueltas, hasta que se forme una bechamel ligera. Salpimentar y poner un pizco de nuez moscada. Incorporar la carne , mezclar bien el conjunto y reservar en un bol, tapado con film pegado a la superficie para que no cree costra.

*Masa:
1- Templar la cerveza junto con el aceite y azúcar.
2- Añadir la levadura y disolver bien.
3- Ir agregando la harina ,sal  y orégano, poco a poco dando vueltas con una cuchara de madera. Cuando ya os cueste, pasarla a la mesa de trabajo, resto de harina y termináis de amasar. Volcar en un bol, dejar que leve tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.
4- Precalentar el horno a 220º.
5- Estirar la masa, extender el relleno, cubrir con queso rallado y espolvorear con orégano.
6- Hornear (220º) de 16 a 18 min.

la carne se termina de hacer en el horno, sólo la sellamos

Ya tenemos la carne unida a la bechamel

Tapamos con film para que no cree costra, y hacemos la masa, así enfría el relleno y no humedece la masa

Masa sin levar

Masa súper levada, así me gusta, que leve mucho , no tendrá sabor a levadura

Extendemos la masa en los moldes, (salen dos de este tamaño)

Repartimos el rellenito, qué rico!!

espolvoreamos queso rallado y orégano

Y voilá, la pizza que se me ha ocurrido, será por ideas,jajaja

queda jugosa y con un sabor a lasaña de carne, o algo así,jajaja