Gofres crujientes
8 valoraciones / 6 comentarios
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-400 gr. harina todo uso
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pizcas sal
-150 azúcar
-4 huevos L
-60 gr. miel
-2 ctas. vainilla líquida
-150 gr. mantequilla fundida
-50 gr. leche fría
-Otros: gotas chocolate, frambuesas, sirope fresa, chocolate, nata montada, mermelada........
Preparación:
1- Mezclar en el vaso de la batidora con el turmix, harina, levadura, sal, azúcar, huevos, miel, vainilla, mantequilla fundida y leche, hasta que quede como una crema espesa. Volcar a un bol y dejar reposar 30 minutos, tapado con film.
2- Precalentar la gofrera bien, poner 1 cda. colmada de la masa ( opcional, gotas de chocolate, trocitos de frutas...), cerrar y dejar que se doren bien los gofres, podéis abrir la tapa de vez en cuando y golpeáis con la uña, para ver si ya están crujientes por fuera.
Repetir la misma operación , (sale unas 10 unidades). Servir con sirope, nata montada, mermelada, chocolate.....
Todo al vaso de la batidora
Y en pocos segunditos
Masa a reposar media hora
Ya reposada, queda esponjadita
Precalentar bien la gofrera, y poner una cda colada en cada espacio
Podéis poner gotitas de chocolate
Ya están crujientes y dorados
Oh, trocitos de frutas, los "enterráis" un poco en la masa
Y ya está, se hacen en un momento, crujientes por fuera y blanditos por dentro, como quería mi sobrino,jeje
Un dulce muy rápido, y que gusta a todo el mundo, con nata, mermelada, sirope, chocolate....
8 valoraciones / 6 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Egle el 27/07/2024
Muy muy buenos!!!! He probado varias recetas y tengo que decir que son los mejores de todos👏👏 Gracias por la receta😊
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Miriam el 30/04/2023
Buenas tardes. Por levadura royal se refiere a polvo par hornear, o levadura de panadería?? Gracias!
Ana SevillaPolvos de hornear, de la levadurá química, no es de la de panadería.
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Carmen el 20/09/2022
¿Se pueden congelar? Y después de descongelarlos, si se puede, ¿qué hago para que se mantengan crujientes?
Ana SevillaSi, congelan bien, meterlos un poco en la máquina, supongo que se pondrán por fuera otra vez algo crujientes.
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Mich el 01/04/2022
Increíbles!! Están muucho más ricos que los que venden por sol jajajaja gracias Juani por la receta
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Pedrito el 27/12/2021
Muy buenos gofres!!! Victor si que sabe lo que es bueno jejeje
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José L. el 24/03/2021
Estupenda!!! Buscaba una receta resultona y sencilla para cocinar unos gofres...y, eureka!
Muchas gracias por compartirla!
